Scale

1 cebula

2 ząbki czosnku

1/2 dużego batata

1/3 szklanki czerwonej soczewicy (moczę ją wcześniej)

1/2 łyżeczki: kminu rzymskiego, słodkiej papryki, ostrej papryki (dałam mniej), kurkumy

odrobina soli do smaku

2 łyżki oliwy

natka pietruszki i pestki słonecznika do posypania

1/ Cebulę i batata pokrojonego w kostkę zeszlij na oliwie z odrobiną soli, dodaj wyciśnięty czosnek.

2/ Dodaj przepłukaną soczewicę i przyprawy, smaż chwilę i zalej wywarem.

3/ Gotuj około 20 minut, zmiksuj.

4/ Na talerzu posyp pestkami słonecznika i natką pietruszki.

Keywords: zupy, batat, rozgrzewające potrawy, soczewica, szybkie danie, zupa z batata i brązowej soczewicy