1/ Brukselkę pokrój na pół, obierz z zewnętrznych, nieładnych listków.

2/ Wrzuć brukselkę na patelnię i zalej ją sokiem pomarańczowym i zostawiamy. Brukselka gotuje się w soku pomarańczowym, który odparowuje i zacznie się karmelizować.

3/ Gdy sok prawie odpruje wlej oliwę i zamieszaj na patelni, podsmażaj chwilę brukselkę z drugiej strony.