Rybę wyfiletuj, piekarnik rozgrzej na 180 stopni.

Czosnek rozkrój na pół w poprzek, jedną połowę połóż na blasze i posmaruj olejem, ząbki z drugiej części główki wnętrza włóż wnętrza ryby.

Razem z czosnkiem do ryby włóż posiekaną natkę pietruszki, nasyp odrobinę soli i pieprzu.

Cytrynę pokrój w plasterki i “obłóż” nimi rybę. Po 10 minutach możesz obłożyć go również pomidorkami koktajlowymi (bo pieką się krócej niż ryba).

Pieczony sandacz będzie gotowy po 25-35 minutach (w zależności od wielkości ryby).