1/ Brokuła i kalafiora ugotuj na parze lub w niewielkiej ilości wody.

2/ Cebulę pokrój w kostkę, czosnek posiekaj i obsmaż na patelni na łyżce oleju.

3/ Wymieszaj ryż, brokuła, kalafiora i cebulę. Rozgnieć widelcem lub przeciśnij przez praskę do ziemniaków.

4/ Do masy dodaj mielone siemię lniane, gałkę muszkatołową, pokrojony koperek – wymieszaj i dopraw do smaku z sosem sojowym.

5/ Na blaszkę połóż papier do pieczenia posmarowany olejem.

6/ Pomocz ręce, formuj kotleciki i obtocz je w tartej bułce, następnie połóż na papier do pieczenia.

7/ Piecz kotleciki w 180 stopniach przez około 20 – 25 minut. W między czasie możesz przełożyć je na drugą stronę aby się równomiernie podpiekły.