1/ Zimne masło posiekaj nożem i jak najszybciej wymieszaj z pozostałymi składnikami. Kruche ciasto nie lubi dotykania, więc im szybciej to zrobisz tym lepiej. Dlatego czasem robię je w maszynie mieszającej.

2/ Gotowe ciasto rozprowadź równomiernie w naczyniu do tarty, nakłuj widelcem i wstaw na chwilę do lodówki lub zamrażarki, żeby masło stwardniało.

3/ Ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego na 180 stopni na około 20 minut. Ja nie mam problemu z tym, że ciasto kruche mi rośnie, ale podobno czasami się unosi – więc można je piec z fasolką na wierzchu.

4/ Pora pokrój w półtalarki i podsmaż na oliwie z odrobiną soli, a na koniec dodaj masło.

5/ Posiekaj lekko orzechy, suszone pomidory oraz pieczarki.

6/ Wymieszaj jogurt z jajkiem, solą i pieprzem. Jeżeli jest zbyt gęsty, aby się dokładnie rozlać, dolej do niego odrobinę mleka.

7/ Na podpieczone ciasto wyłóż pora, roszponkę i inne dodatki. Całość zalej jogurtem.

8/ Zapiekaj kolejne 20 minut.