1/ Wymieszaj mąkę z pokruszonymi drożdżami, tartym masłem, żółtkami, solą i inuliną. Gdy ciasto będzie jednolitą masą odłóż ją na kilka godzin do lodówki.

2/ Uformuj z ciasta mazurki grubości około 0,5 cm. Pamiętaj o zrobieniu rantów, dzięki którym masa się nie rozleje. Niech będą wyższe niż planujesz, bo w czasie pieczenia się nieco obniżą.

3/ Nakłuj mazurki widelcem i piecz ok. 15 minut w 160 stopniach (wyjmij je, gdy zaczną się rumienić).

4/ Składniki na masę wymieszaj w garnku i podgrzewaj na niewielkim gazie aż się zagotuje – cały czas mieszając.

5/ Ciepłą masę wlej na mazurki i udekoruj je bakaliami zanim masa stężeje.

6/ Gotowe mazurki zostaw przynajmniej kilka godzin w chłodnym miejscu.