1/Ziemniaki obierz i ugotuj, ugotuj również jajka.

2/Szczaw opłucz, przebierz, pokrój w plasterki i podsmaż na maśle.

3/ Następnie na tej patelni podsmaż posiekaną cebulkę, dodaj sporo oleju.

4/ Podgrzej bulion i gdy będzie gorący wrzuć do niego podsmażony szczaw.

5/ Jajka obierz i pokrój na ćwiartki, wrzuć do miseczki, zalej szczawiową.

6/ Ziemniaki lekko rozgnieć, polej podsmażoną cebulką z olejem.