Opis
Łosoś w pesto to danie pewniak, nie znam nikogo, komu by on nie smakował. Nawet ci, którzy nie przepadają za rybami zjadają go, aż im się uszy trzęsą. To był chyba pierwszy obiad, który przygotował dla nas Maciek. Ja teraz zrobiłam w wersji z domowym pesto.
Ja nie miałam w domu pesto, więc skorzystałam z zapasów.
Składniki
2 garście orzechów laskowych,
garść listków bazylii,
garść natki pietruszki (można dać samą bazylię, ale ja aż tyle nie miałam),
4 ząbki czosnku,
3 łyżki oliwy w oliwek,
ja nawet nie dawałam, ale można to posolić.
Instrukcja
Wszystko blendujemy.
Filet łososia smarujemy obficie pesto i zostawiamy w lodówce przez kilka godzin (najlepiej na całą noc). Potem wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. W tym czasie można ugotować ziemniaki czy ryż i zrobić sałatkę.
Notatki
Wartość odżywcza całego pesto poniżej.
Nutrition
- Calories:701
- Fat:67,8
- Carbohydrates:10
- Fiber:6,5
- Protein:12
Keywords: łosoś, bazylia, ryby, łosoś w pesto, obiad w 20 minut, orzechy laskowe