Soczewicę zalej wodą.

W do garnka wlej oliwę, pokrojony na 3 części ząbek czosnku, w tym czasie obierz i pokrój cebulę. Z oleju wyjmij czosnek, wrzuć cebulę i posyp szczyptą soli.

Dynię przekrój na ćwiartki, łyżką wyjmij pestki z jej wnętrza i pokrój w grubą kostkę. Wrzuć na cebulę, i chwilę przesmażaj, potem zalej wodą aby prawie nie wystawała i przykryj. Gotuj około 20 minut. 

Przepłucz soczewicę, zalej wrzątkiem i gotuj bez pokrywki (wtedy ulatniają się substancje antyodżywcze). Po ok. 10 minutach zmień wodę na świeżą.

Gdy dynia i soczewica będą miękkie zmiksuj je, dopraw curry i ostrą papryką.

Na talerzu posyp siekaną kolendrą (ja ją uwielbiam dlatego dodałam ją do zupy), polej olejem z pestek dyni i posyp prażonymi pestkami słonecznika (lub np. dyniowymi).