Przepisy na sezonowe pyszności
Szparagi z truskawkami i serem kozim.
Kasia Stuhr-BłażejewskaSezonowe, Warzywaszparagi, szparagi pieczone, szparagi z truskawkami, zielone szparagi
Wiosna w pełni, sezon szparagowy trwa, a na straganach pojawiają się polskie truskawki. Nie mogę więc nie zachęcić Was do spróbowania jednego z moich ulubionych, wiosennych połączeń. Pieczone szparagi z truskawkami i kozim serem to przepis, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do grilla, wiosenne śniadanie lub lekki lunch.
Sałatka z buraków, szpinaku i fety
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sałatki, Sezonoweburak, przepis, sałatka, szpinak
Zdrowa dieta to temat szczególnie chwytliwy, szczególnie na początku roku. Jednak nieustannie przypominam, że każdy posiłek, a wręcz każdy kęs oraz większość naszych zakupów, ma wpływ na to jakie mamy nawyki i w jaki sposób będziemy jeść sumarycznie. Owszem, sałatka z buraków, szpinaku i fety jest bardzo zdrowa. Pamiętajmy jednak o mechanizmie kumulacji – jeżeli raz […]
O MNIE
Katarzyna
Błażejewska-Stuhr
Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
OSTATNI WPIS
Dieta planetarna – przykładowy jadłospis.
Dziś zagadnienie szczególnie mi bliskie – dieta planetarna. Chciałabym przybliżyć Wam jej założenia i pokazać przykładowy jadłospis. Mam nadzieję, że zainspiruje on kogoś z Was i popchnie do zmian w myśleniu o jedzeniu. Czym jest dieta planetarna i jakie są jej kluczowe zasady?
NAJNOWSZE
Dieta w stresie – żołądek bez dna
Ostatnio pisałam o diecie w stresie w kontekście zaciśniętego żołądka. Ale taka reakcja na napięcie dotyka 1/3 osób w populacji (podobne wyniki uzyskuje się w badaniach na myszach). No więc co z resztą? Otóż jemy za dużo… Rzucamy się na jedzenie, wzrasta nam apetyt, jemy niepostrzeżenie… Dlatego dziś część druga w temacie dieta w stresie […]
Rola probiotyków w leczeniu IBS
Problemy jelitowe to zmora naszych czasów. Wzdęcia, zmienny rytm wypróżnień i ból – to codzienność wielu osób. Jedną z najczęstszych przyczyn takiego stanu jest Zespół Jelita Drażliwego (IBS). Pamiętam, gdy na studiach była to jedynie wspominana dolegliwość, która teoretycznie może wystąpić u pacjentów, którzy przyjdą do naszego gabinetu. Jej opis zajmował pół strony podręcznika. Wiedza […]
Dieta w stresie, cz.1 – zaciśnięte gardło
Stres zabiera nam nie tylko codzienną radość, ale również zdrowie. Przyspiesza on zużycie cennych składników i wydalanie ich z organizmu, dlatego jeśli towarzyszy nam w dłuższych okresach, powinnyśmy zadbać o odpowiednią suplementację, sen, regenerację, wyciszenie i przede wszystkim – dietę. Świat obiegają kolejne, potworne historie i zdjęcia. Piszecie do mnie jak reagujecie na zdjęcia z […]
Przejadanie się to nie tylko świąteczna bolączka
Dlaczego się przejadamy? Przyczyn jest kilka. Osoba ze zbilansowaną dietą, która je jedynie po to, aby zaspokoić potrzeby fizjologiczne, nie przejada się zbyt często. Zdarza się jednak, że jemy więcej niż trzeba, nie z powodów żywieniowych, tylko psychologicznych. Dlatego śmiało zaryzykuję stwierdzenie, że przejadanie się to nie tylko bolączka świąteczna.
Sezon na zdrowie to książka na każdy rok
Jakiś czas temu odebrałam telefon od podekscytowanej znajomej, która pracuje w wydawnictwie Wielka Litera. Kasia, właśnie dostałam książkę, która jest potwierdzeniem tego o czym Ty mówisz! To niesamowite, Brytyjska lekarka Jenny Goodman napisała jak dbać o siebie w poszczególnych porach roku, jak wszystko wpływa na nasze zdrowie. Tak samo jak Ty! Chcesz przeczytać tę książkę? […]
Szukasz
konkretnego przepisu,
składnika, inspiracji?
Przepisy
Sałatka z buraków, szpinaku i fety
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sałatki, Sezonoweburak, przepis, sałatka, szpinak
Zdrowa dieta to temat szczególnie chwytliwy, szczególnie na początku roku. Jednak nieustannie przypominam, że każdy posiłek, a wręcz każdy kęs oraz większość naszych zakupów, ma wpływ na to jakie mamy nawyki i w jaki sposób będziemy jeść sumarycznie. Owszem, sałatka z buraków, szpinaku i fety jest bardzo zdrowa. Pamiętajmy jednak o mechanizmie kumulacji – jeżeli raz […]
Zupa jabłkowo – selerowa
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Obiady, Przepisy, Sezonowe, Zupy, Żywienie dziecinadciśnienie, szybkie dania, zupa, zupa krem, żywienie dzieci
Nic tak nie grzeje jak zupa! Na zimowe kolacje polecam nieustająco gotowane lub pieczone warzywa, albo … szybkie zupy! Zupa jabłkowo – selerowa jest nie tylko szybka, ale zapewniam – to hit dziecięcego menu!
Kalimera i spanakopita – gotowanie z Dionisiosem
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Książki, Przepisy
Jeszcze przed wakacjami wpadła mi w ręce książka Dionisiosa Sturisa pt.:”Kalimera”. Jest to wspaniała opowieść nie tylko o gotowaniu ale i greckiej kuchni oraz o życiu. Zabrałam ją ze sobą na urlop i gotowaliśmy na Peloponezie dania opisane w niej, z lokalnych produktów (najsmaczniejszych). Nie chciałam jednak poprzestać na tym. W prawdzie urlop się skończył, […]
Sałatka z kapustą – prosto z grządki
Kasia Stuhr-BłażejewskaPolecane, Przepisy, Sezonowe
Jeszcze niedawno w szklarni wysiewałam sałatę i rzodkiewkę. Potem nastał czas grządek na zewnątrz i czas pielenia. Cieszył każdy nowy listek natki pietruszki i kiełkujący bób. Teraz zrywamy piękne pomidory, i zjadamy plony. Dlatego dzielę się przepisem na nasze pyszności: sałatka z kapustą – prosto z grządki, z dodatkiem przypraw z Pasieki Sadowskich.
Jesień na talerzu – kasza gryczana z kurkami
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Przepisy, Sezonowe
Mimo iż trwa sierpień, to ja czuję za oknem i w duszy jesień. Przez ostatni tydzień płakałam po kilka razy każdego dnia. Głównie z powodu bezsilności, bezradności, poczucia niesprawiedliwości i faktu, że ktoś depcze moje ideały oraz przekonania. Co więcej, nie tylko moje ale ogólnoludzkie i humanitarne. Wiem, że już nic więcej nie mogę zrobić. […]
Wegańska sałatka kalafiorowa
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Dodatki, Przekąski, Przepisy, Sałatki, Sezonowe, Warzywacholesterol, czarna sól, danie wegańskie, dieta roślinna, kalafior
Sałatka z surowego kalafiora kojarzy mi się z majówką. Przez kilka lat jadałam ją podczas majowego weekendu w wykonaniu Magdy i Iwanki na działce u Roberta 🙂 To znaczy była to nieco inna sałatka, bo z żółtym serem i majonezem. Nie wykluczam, że również były tak jajka. Ta dzisiejsza smakuje niemal identycznie, ale jest wegańska! […]
Porady
Ja Wam nie powiem jak dobrze jeść!
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Porady
W prawdzie patrząc na zdjęcie aż ciśnie mi się na usta, by podpisać je “Ja Wam powiem jak dobrze jeść!” ale jest dokładnie przeciwnie. Mogę Wam podpowiedzieć, ale wiadomo, że jak ktoś mówi tak “z ambony” i jest przekonany o swojej racji, to od razu mamy ochotę zrobić na odwrót. Dlatego ja Wam nie powiem […]
Przygotowanie do ciąży
Kasia Stuhr-BłażejewskaCiąża, Porady, Żywienie dzieci
Przygotowanie do ciąży, to moment bardzo ważny i dla zdrowia mamy i dziecka. Ale to także sytuacja, w której przyszła mama ma zwiększoną motywację, a to coś, z czego zawsze warto skorzystać! W przyszłości będziecie „wiły gniazdo“ dla potomków zbierając dla nich pieluszki, kocyki i przygotowując pokoik, tak należy również żywieniowo wesprzeć ciało przyszłej mamy! Okres […]
Kanapka jest dobra na wszystko
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Porady
Kocham kanapki. Nie tylko osobiście za ich smak i funkcjonalność, ale również jako dietetyk za ich wartości odżywcze. W dzieciństwie, gdy jeździliśmy z Mamą i Dziadkiem na działkę mój brat ukuł powiedzenie, że robimy wyjściowe kanapki – czyli takie złożone na pół. I lubię je zabierać ze sobą do dziś. Bo kanapka jest dobra na […]
Diety
Dieta planetarna – przykładowy jadłospis.
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Diety, Ekologiadieta, dieta planetarna, ekologia, zdrowie0
Dziś zagadnienie szczególnie mi bliskie – dieta planetarna. Chciałabym przybliżyć Wam jej założenia i pokazać przykładowy jadłospis. Mam nadzieję, że zainspiruje on kogoś z Was i popchnie do zmian w myśleniu o jedzeniu. Czym jest dieta planetarna i jakie są jej kluczowe zasady?
Dieta w stresie, cz.1 – zaciśnięte gardło
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Dbanie o siebie, Dietydieta, odżywianie, stres
Stres zabiera nam nie tylko codzienną radość, ale również zdrowie. Przyspiesza on zużycie cennych składników i wydalanie ich z organizmu, dlatego jeśli towarzyszy nam w dłuższych okresach, powinnyśmy zadbać o odpowiednią suplementację, sen, regenerację, wyciszenie i przede wszystkim – dietę. Świat obiegają kolejne, potworne historie i zdjęcia. Piszecie do mnie jak reagujecie na zdjęcia z […]
Odżywiaj się na wiosnę na maxa!
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Sezonoweodżywienie, rośliny, wiosna
Wszystko budzi się do życia, my również. Jeżeli nie masz sił, żeby wystrzelić w kosmos, to w ogóle się tym nie przejmuj. Jedziesz “na oparach”. Zachęcam, żeby się wzbogacić – wzbogacić swoje ciało i swój organizm. Stąd moje wezwanie – odżywiaj się na wiosnę na maxa!
Polecam
Sezon na zdrowie to książka na każdy rok
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Książki, PolecaneSezon na zdrowie
Jakiś czas temu odebrałam telefon od podekscytowanej znajomej, która pracuje w wydawnictwie Wielka Litera. Kasia, właśnie dostałam książkę, która jest potwierdzeniem tego o czym Ty mówisz! To niesamowite, Brytyjska lekarka Jenny Goodman napisała jak dbać o siebie w poszczególnych porach roku, jak wszystko wpływa na nasze zdrowie. Tak samo jak Ty! Chcesz przeczytać tę książkę? […]
Czułość. Poradnik pozytywnego egoizmu.
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Książki, Polecanedbanie o siebie, ksiażka, polecenie
“Czułość. Poradnik pozytywnego egoizmu” dr Sophie Mort to świetna książka. Jeżeli dobrze rozumiem intencje autorki, ma ona zastąpić pierwsze spotkania z terapeutą, na ile oczywiście lektura może wystarczyć za spotkanie ze specjalistą. Ale to także bardzo bogaty zbiór poleceń książkowych, rad, zaleceń, diagnoz i wyjaśnień.
Dieta przyszłej mamy
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Ciąża, Polecane
O żywieniu w ciąży i jego znaczeniu pisałam nie raz. Wydałam również dwie książki na o nim (jedną wspólnie z Moniką Mrozowską, drugą jako multimedialny ebook). Ponieważ ten temat wraca w mojej pracy zawodowej, a ja czytam nowinki w kwestii odżywiania kobiet w ciąży, wracam do tematu: dieta przyszłej mamy.
Chcesz być na bieżąco?
Zapisz się do newslettera!
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!
Przepisy na sezonowe pyszności
Szparagi z truskawkami i serem kozim.
Kasia Stuhr-BłażejewskaSezonowe, Warzywaszparagi, szparagi pieczone, szparagi z truskawkami, zielone szparagi
Wiosna w pełni, sezon szparagowy trwa, a na straganach pojawiają się polskie truskawki. Nie mogę więc nie zachęcić Was do spróbowania jednego z moich ulubionych, wiosennych połączeń. Pieczone szparagi z truskawkami i kozim serem to przepis, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do grilla, wiosenne śniadanie lub lekki lunch.
Sałatka z buraków, szpinaku i fety
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sałatki, Sezonoweburak, przepis, sałatka, szpinak
Zdrowa dieta to temat szczególnie chwytliwy, szczególnie na początku roku. Jednak nieustannie przypominam, że każdy posiłek, a wręcz każdy kęs oraz większość naszych zakupów, ma wpływ na to jakie mamy nawyki i w jaki sposób będziemy jeść sumarycznie. Owszem, sałatka z buraków, szpinaku i fety jest bardzo zdrowa. Pamiętajmy jednak o mechanizmie kumulacji – jeżeli raz […]
O MNIE
Katarzyna
Błażejewska-Stuhr
Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
OSTATNI WPIS
Dieta planetarna – przykładowy jadłospis.
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Diety, Ekologiadieta, dieta planetarna, ekologia, zdrowie0
Dziś zagadnienie szczególnie mi bliskie – dieta planetarna. Chciałabym przybliżyć Wam jej założenia i pokazać przykładowy jadłospis. Mam nadzieję, że zainspiruje on kogoś z Was i popchnie do zmian w myśleniu o jedzeniu. Czym jest dieta planetarna i jakie są jej kluczowe zasady?
NAJNOWSZE
Dieta planetarna – przykładowy jadłospis.
Dziś zagadnienie szczególnie mi bliskie – dieta planetarna. Chciałabym przybliżyć Wam jej założenia i pokazać przykładowy jadłospis. Mam nadzieję, że zainspiruje on kogoś z Was i popchnie do zmian w myśleniu o jedzeniu. Czym jest dieta planetarna i jakie są jej kluczowe zasady?
Szparagi z truskawkami i serem kozim.
Wiosna w pełni, sezon szparagowy trwa, a na straganach pojawiają się polskie truskawki. Nie mogę więc nie zachęcić Was do spróbowania jednego z moich ulubionych, wiosennych połączeń. Pieczone szparagi z truskawkami i kozim serem to przepis, który idealnie sprawdzi się jako dodatek do grilla, wiosenne śniadanie lub lekki lunch.
Szukasz
konkretnego przepisu,
składnika, inspiracji?
Przepisy
Sałatka z buraków, szpinaku i fety
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sałatki, Sezonoweburak, przepis, sałatka, szpinak
Zdrowa dieta to temat szczególnie chwytliwy, szczególnie na początku roku. Jednak nieustannie przypominam, że każdy posiłek, a wręcz każdy kęs oraz większość naszych zakupów, ma wpływ na to jakie mamy nawyki i w jaki sposób będziemy jeść sumarycznie. Owszem, sałatka z buraków, szpinaku i fety jest bardzo zdrowa. Pamiętajmy jednak o mechanizmie kumulacji – jeżeli raz […]
Zupa jabłkowo – selerowa
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Obiady, Przepisy, Sezonowe, Zupy, Żywienie dziecinadciśnienie, szybkie dania, zupa, zupa krem, żywienie dzieci
Nic tak nie grzeje jak zupa! Na zimowe kolacje polecam nieustająco gotowane lub pieczone warzywa, albo … szybkie zupy! Zupa jabłkowo – selerowa jest nie tylko szybka, ale zapewniam – to hit dziecięcego menu!
Porady
Ja Wam nie powiem jak dobrze jeść!
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Porady
W prawdzie patrząc na zdjęcie aż ciśnie mi się na usta, by podpisać je “Ja Wam powiem jak dobrze jeść!” ale jest dokładnie przeciwnie. Mogę Wam podpowiedzieć, ale wiadomo, że jak ktoś mówi tak “z ambony” i jest przekonany o swojej racji, to od razu mamy ochotę zrobić na odwrót. Dlatego ja Wam nie powiem […]
Przygotowanie do ciąży
Kasia Stuhr-BłażejewskaCiąża, Porady, Żywienie dzieci
Przygotowanie do ciąży, to moment bardzo ważny i dla zdrowia mamy i dziecka. Ale to także sytuacja, w której przyszła mama ma zwiększoną motywację, a to coś, z czego zawsze warto skorzystać! W przyszłości będziecie „wiły gniazdo“ dla potomków zbierając dla nich pieluszki, kocyki i przygotowując pokoik, tak należy również żywieniowo wesprzeć ciało przyszłej mamy! Okres […]
Diety
Dieta planetarna – przykładowy jadłospis.
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Diety, Ekologiadieta, dieta planetarna, ekologia, zdrowie0
Dziś zagadnienie szczególnie mi bliskie – dieta planetarna. Chciałabym przybliżyć Wam jej założenia i pokazać przykładowy jadłospis. Mam nadzieję, że zainspiruje on kogoś z Was i popchnie do zmian w myśleniu o jedzeniu. Czym jest dieta planetarna i jakie są jej kluczowe zasady?
Dieta w stresie, cz.1 – zaciśnięte gardło
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Dbanie o siebie, Dietydieta, odżywianie, stres
Stres zabiera nam nie tylko codzienną radość, ale również zdrowie. Przyspiesza on zużycie cennych składników i wydalanie ich z organizmu, dlatego jeśli towarzyszy nam w dłuższych okresach, powinnyśmy zadbać o odpowiednią suplementację, sen, regenerację, wyciszenie i przede wszystkim – dietę. Świat obiegają kolejne, potworne historie i zdjęcia. Piszecie do mnie jak reagujecie na zdjęcia z […]
Polecam
Sezon na zdrowie to książka na każdy rok
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Książki, PolecaneSezon na zdrowie
Jakiś czas temu odebrałam telefon od podekscytowanej znajomej, która pracuje w wydawnictwie Wielka Litera. Kasia, właśnie dostałam książkę, która jest potwierdzeniem tego o czym Ty mówisz! To niesamowite, Brytyjska lekarka Jenny Goodman napisała jak dbać o siebie w poszczególnych porach roku, jak wszystko wpływa na nasze zdrowie. Tak samo jak Ty! Chcesz przeczytać tę książkę? […]
Czułość. Poradnik pozytywnego egoizmu.
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Książki, Polecanedbanie o siebie, ksiażka, polecenie
“Czułość. Poradnik pozytywnego egoizmu” dr Sophie Mort to świetna książka. Jeżeli dobrze rozumiem intencje autorki, ma ona zastąpić pierwsze spotkania z terapeutą, na ile oczywiście lektura może wystarczyć za spotkanie ze specjalistą. Ale to także bardzo bogaty zbiór poleceń książkowych, rad, zaleceń, diagnoz i wyjaśnień.
Chcesz być na bieżąco?
Zapisz się do newslettera!
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!