Przepisy na sezonowe pyszności
Sałatka z młodych pokrzyw
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Sałatki, Sezonowe pokrzywa, polne jedzenie, Sałatka z młodych pokrzyw, wege, zdrowa dieta
Ta sałatka, to jest mój absolutny wiosenny hit! Nie spodziewałam się, że coś co jest tak zdrowe, będzie także smaczne! Jako dietetyk od lat staram się szerzyć takie przepisy, chociaż jak widać i sama bywam zaskoczona. Dlatego sałatka z młodych pokrzyw jest tak pyszna, że chcę ją jeść codziennie. I bez obaw – ona w […]
Wegańska sałatka kalafiorowa
Kasia Stuhr-Błażejewska Blog, Dodatki, Przekąski, Przepisy, Sałatki, Sezonowe, Warzywa cholesterol, czarna sól, danie wegańskie, dieta roślinna, kalafior
Sałatka z surowego kalafiora kojarzy mi się z majówką. Przez kilka lat jadałam ją podczas majowego weekendu w wykonaniu Magdy i Iwanki na działce u Roberta 🙂 To znaczy była to nieco inna sałatka, bo z żółtym serem i majonezem. Nie wykluczam, że również były tak jajka. Ta dzisiejsza smakuje niemal identycznie, ale jest wegańska! […]
O MNIE
Katarzyna
Błażejewska-Stuhr
Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
OSTATNI WPIS
Czy dietetyk może jeść frytki?
Wczoraj obchodziliśmy Dzień Frytek. Gdy moi synkowie usłyszeli o tym w radio, zaczęli skakać z radości na kanapie i zamarzyli o celebracji tego święta. Jakby chodziło o 4 lipca w USA! Chcieli świętować frytki bardziej niż Gwiazdkę i urodzin razem wzięte. Pomyślicie pewnie, że biedne dzieci dietetyczki raz w roku mogą zjeść frytki. Nic bardziej […]
NAJNOWSZE
Tłuszcze w naszej diecie
Prowadziłam ostatnio rozmowę z moją fundacyjną koleżanką Darią Gradziuk, na temat oleju z wiesiołka. Daria jest psychologiem i psychodietetykiem i rzuciła na początku naszej rozmowy zupełnie nowe dla mnie światło na temat naszego stosunku do tłuszczów. Ludzie boją się tłuszczu! A przecież to tak ważny składnik naszej codziennej, zrównoważonej i zdrowej diety. Tłuszcze w naszej […]
Chwasty od kuchni – książka dla mnie
Tytuł wpisu brzmi “Chwasty od kuchni – książka dla mnie” chociaż wolałabym napisać, że to tytuł mojej książki! 🙂 Chwasty, jedzenie z łąki to moje ulubione przysmaki. Jednakże ta, o której dziś chcę napisać jest autorstwa Piotra Ciemnego. To przepiękna książka w twardej oprawie (można ją spokojnie zabrać na wycieczkę i nie ulegnie zniszczeniu). Ale […]
Moja rutyna – czy mam coś takiego?
Ostatnio napisała do mnie jedna z moich obserwatorek z pytaniem, jakie są moje rutynowe czynności, zwyczaje, które pomagają mi w funkcjonowaniu. Najpierw odpisałam, że nie ma nic takiego – bo faktycznie każdy dzień u mnie jest nieco inny. Ale potem zadałam sobie pytanie o to czym jest moja rutyna – czy mam coś takiego? Momentalnie […]
Sałatka z młodych pokrzyw
Ta sałatka, to jest mój absolutny wiosenny hit! Nie spodziewałam się, że coś co jest tak zdrowe, będzie także smaczne! Jako dietetyk od lat staram się szerzyć takie przepisy, chociaż jak widać i sama bywam zaskoczona. Dlatego sałatka z młodych pokrzyw jest tak pyszna, że chcę ją jeść codziennie. I bez obaw – ona w […]
Wegańska sałatka kalafiorowa
Sałatka z surowego kalafiora kojarzy mi się z majówką. Przez kilka lat jadałam ją podczas majowego weekendu w wykonaniu Magdy i Iwanki na działce u Roberta 🙂 To znaczy była to nieco inna sałatka, bo z żółtym serem i majonezem. Nie wykluczam, że również były tak jajka. Ta dzisiejsza smakuje niemal identycznie, ale jest wegańska! […]
Szukasz
konkretnego przepisu,
składnika, inspiracji?
Przepisy
Wegańska sałatka kalafiorowa
Kasia Stuhr-Błażejewska Blog, Dodatki, Przekąski, Przepisy, Sałatki, Sezonowe, Warzywa cholesterol, czarna sól, danie wegańskie, dieta roślinna, kalafior
Sałatka z surowego kalafiora kojarzy mi się z majówką. Przez kilka lat jadałam ją podczas majowego weekendu w wykonaniu Magdy i Iwanki na działce u Roberta 🙂 To znaczy była to nieco inna sałatka, bo z żółtym serem i majonezem. Nie wykluczam, że również były tak jajka. Ta dzisiejsza smakuje niemal identycznie, ale jest wegańska! […]
Makaron z łososiem i groszkiem
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Przepisy, Ryby, Sezonowe mrożonki, szybkie dania, żywienie dzieci
Jedno z moich ulubionych dań do zrobienia w 10 minut! Wymyśliłam je w okolicznościach, w których często powstają nowe dania, mianowicie gdy chciałam wykorzystać to co było w lodówce. Miałam kawałek wędzonego łososia, szalotkę i groszek. Powstał więc makaron z łososiem i groszkiem!
Gofry z mąki pełnoziarnistej
Kasia Stuhr-Błażejewska Blog, Desery, Przepisy, Sezonowe, Żywienie dzieci gofry, mąka razowa, przekąska, śniadanie
Jakiś czas temu kupiłam gofrownicę, którą kładę na kuchenkę. Od tej pory raz na jakiś czas robimy gofry – przy czym znacznie częściej robi je mój mąż. Ciasto przygotowuje się raz – dwa, a potem można je zjeść na śniadanie, ale również dać dzieciakom do śniadaniówki. Przecież gofry z mąki pełnoziarnistej z powidłami lub jogurtem, […]
Aloesowe oczyszczenie
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Koktajle, Przepisy aloes, koktajle, przepis, szpinak
Ostatnio w dużych ilościach dostaję zaproszenia do zakupu soku aleosowego. Niewątpliwie jest on wartościowym dodatkiem do naszej diety. Dziś propozycja na koktajl z książki “Koktajle dla zdrowia i urody” pt: Aloesowe oczyszczenie.
Kluseczki dyniowe z masłem szałwiowym
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Obiady, Przepisy, Sezonowe, Żywienie dzieci dynia, kluseczki, żywienie dzieci
Jest jesień, drzewa zmieniają swoje kolory z zielonego na żółto – czerwony. Na targu dynie wystawiane są w dziesiątkach odmian. Co można z nimi zrobić? Pomysłów jest wiele: szybkie danie z makaronem, tartę dyniową lub kluseczki dyniowe, o których piszę dziś.
Brownie ze śliwkami
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Desery, Przepisy, Sezonowe brownie, ciasto, erytrol, kakao, śliwki
Można zrobić fasolowe brownie zupełnie zdrowe i bardzo smaczne, dziś jednak zrobiłam takie mało dietetyczne. Za to ekspresowe. Miałam do pomocy Tadeusza, który chciał zjeść czekoladę, więc musiałam się jeszcze bardziej spieszyć. I tak oto w 10 minut (plus 50 w piekarniku) mamy brownie ze śliwkami na długi jesienny wieczór.
Porady
Miód to nie tylko cukier
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Dbanie o siebie, Porady miód, pasieki sadowskich, przeciwutleniacze, zdrowa dieta
Miód był znany i używany pod koniec IV tysiąclecia p.n.e ze względu na swoje właściwości zdrowotne oraz słodzące. Badania wykazują, że miód ma działanie przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe, zmniejszające opuchliznę i ból. Ponadto bierze udział w mechanizmach związanych z odpornością organizmu. Niektóre źródła tłumaczą, że działania immunosupresyjne (zmniejszające reakcję zapalną) miodu są związane ze zwiększaniem populacji […]
Zaopiekuj się sobą, protest kobiet
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Polecane, Porady, Zdrowie dbanie o siebie, kobiety, listopad, zdrowie
Witajcie w 8 dniu protestów… Jak się czujecie? Ja jestem kompletnie wyczerpana. Od tygodnia targają mną skrajne emocje. Od płaczu i poczucia beznadziei, poprzez chęć do walki, przez euforię związaną z tłumami, szczególnie młodych, na protestach. To trudny czas dla wszystkich kobiet w Polsce. Dlatego zaopiekuj się sobą, protest kobiet trwa i jeszcze trochę potrwa.
Insulinooporność – ciąg dalszy
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Diety, Porady cukrzyca, hormony, insulinooporność
W ubiegłym tygodniu uczestniczyłam w konferencji na temat interdyscyplinarnego spojrzenia na insulinooporność. W związku z tym, że jest ona niestety coraz częstą dolegliwością, nie sposób zajmować się dietetyką i nie śledzić najnowszego punktu widzenia.
Diety
Odżywiaj się na wiosnę na maxa!
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Dbanie o siebie, Diety, Sezonowe odżywienie, rośliny, wiosna
Wszystko budzi się do życia, my również. Jeżeli nie masz sił, żeby wystrzelić w kosmos, to w ogóle się tym nie przejmuj. Jedziesz “na oparach”. Zachęcam, żeby się wzbogacić – wzbogacić swoje ciało i swój organizm. Stąd moje wezwanie – odżywiaj się na wiosnę na maxa!
Dieta w atopowym zapaleniu skóry
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety alergie, atopowe zapalenie skóry, dieta w AZS
Wiele badań sugeruję, że dieta w atopowym zapaleniu skóry (AZS) ma znaczenie. W ostatnich latach, coraz bardziej interesuje nas prewencyjne działanie diety na rozwój wielu chorób. Jednym ze schorzeń jest atopowe zapalenie skóry, jest to chroniczna choroba zapalna skóry pojawiająca się u dzieci i nastolatków.
Covid i cukrzyca – podstawowe zasady
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Diety covid, cukrzyca, glikemia, indeks glikemiczny, nordic walking, zdrowie
Zarówno cukrzyca pogarsza rokowania w przypadku osób, które zachorują na SARS-CoV2, jak i COVID utrudnia, a niekiedy wręcz uniemożliwia zapanowanie nad poziomem glukozy we krwi chorych. Myślę zatem, że to odpowiedni moment, aby szczególnie zadbać o zdrowie. Covid i cukrzyca – podstawowe zasady.
Polecam
Chwasty od kuchni – książka dla mnie
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Książki, Polecane chwasty, kuchnia roślinna, rośliny z pól
Tytuł wpisu brzmi “Chwasty od kuchni – książka dla mnie” chociaż wolałabym napisać, że to tytuł mojej książki! 🙂 Chwasty, jedzenie z łąki to moje ulubione przysmaki. Jednakże ta, o której dziś chcę napisać jest autorstwa Piotra Ciemnego. To przepiękna książka w twardej oprawie (można ją spokojnie zabrać na wycieczkę i nie ulegnie zniszczeniu). Ale […]
Dieta 7 hormonów
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Książki, Polecane hormony, kobieta, ksiażka, medycyna, zdrowie
“Dieta 7 hormonów” to tytuł najnowszej książki Sary Gottfried (pisałam już kiedyś o podejściu tej ginekolożki z Harvardu, opisanym w książce Sposób na hormony). Nowa pozycja to poradnik, niezwykle praktyczny tzw. resetu hormonów.
Slow food i jego energia
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Polecane, Zdrowie Cleo, dietetyka kliniczna, stwardnienie rozsiane
Kocham moją pracę, zawód dietetyka i kocham jedzenie. Nie raz o tym mówiłam i pisałam – poznanie ruchu Slow Food zmieniło moje podejście do całego żywienia. Działając w tej organizacji poznałam również masę wspaniałych ludzi, z którymi moje ścieżki prywatne i zawodowe przecinają się do dziś. Ale teraz chciałabym napisać trochę o tym, jak w […]
Chcesz być na bieżąco?
Zapisz się do newslettera!
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!
PODCASTY AUDYCJI
“Z gruszki i z pietruszki”
W każdy poniedziałek o 12:15 w Radio Kolor.
Do wysłuchania na 103 FM oraz na stronie radiokolor.pl
Przepisy na sezonowe pyszności
Sałatka z młodych pokrzyw
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Sałatki, Sezonowe pokrzywa, polne jedzenie, Sałatka z młodych pokrzyw, wege, zdrowa dieta
Ta sałatka, to jest mój absolutny wiosenny hit! Nie spodziewałam się, że coś co jest tak zdrowe, będzie także smaczne! Jako dietetyk od lat staram się szerzyć takie przepisy, chociaż jak widać i sama bywam zaskoczona. Dlatego sałatka z młodych pokrzyw jest tak pyszna, że chcę ją jeść codziennie. I bez obaw – ona w […]
Wegańska sałatka kalafiorowa
Kasia Stuhr-Błażejewska Blog, Dodatki, Przekąski, Przepisy, Sałatki, Sezonowe, Warzywa cholesterol, czarna sól, danie wegańskie, dieta roślinna, kalafior
Sałatka z surowego kalafiora kojarzy mi się z majówką. Przez kilka lat jadałam ją podczas majowego weekendu w wykonaniu Magdy i Iwanki na działce u Roberta 🙂 To znaczy była to nieco inna sałatka, bo z żółtym serem i majonezem. Nie wykluczam, że również były tak jajka. Ta dzisiejsza smakuje niemal identycznie, ale jest wegańska! […]
O MNIE
Katarzyna
Błażejewska-Stuhr
Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
OSTATNI WPIS
Czy dietetyk może jeść frytki?
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog
Wczoraj obchodziliśmy Dzień Frytek. Gdy moi synkowie usłyszeli o tym w radio, zaczęli skakać z radości na kanapie i zamarzyli o celebracji tego święta. Jakby chodziło o 4 lipca w USA! Chcieli świętować frytki bardziej niż Gwiazdkę i urodzin razem wzięte. Pomyślicie pewnie, że biedne dzieci dietetyczki raz w roku mogą zjeść frytki. Nic bardziej […]
NAJNOWSZE
Czy dietetyk może jeść frytki?
Wczoraj obchodziliśmy Dzień Frytek. Gdy moi synkowie usłyszeli o tym w radio, zaczęli skakać z radości na kanapie i zamarzyli o celebracji tego święta. Jakby chodziło o 4 lipca w USA! Chcieli świętować frytki bardziej niż Gwiazdkę i urodzin razem wzięte. Pomyślicie pewnie, że biedne dzieci dietetyczki raz w roku mogą zjeść frytki. Nic bardziej […]
Tłuszcze w naszej diecie
Prowadziłam ostatnio rozmowę z moją fundacyjną koleżanką Darią Gradziuk, na temat oleju z wiesiołka. Daria jest psychologiem i psychodietetykiem i rzuciła na początku naszej rozmowy zupełnie nowe dla mnie światło na temat naszego stosunku do tłuszczów. Ludzie boją się tłuszczu! A przecież to tak ważny składnik naszej codziennej, zrównoważonej i zdrowej diety. Tłuszcze w naszej […]
Szukasz
konkretnego przepisu,
składnika, inspiracji?
Przepisy
Wegańska sałatka kalafiorowa
Kasia Stuhr-Błażejewska Blog, Dodatki, Przekąski, Przepisy, Sałatki, Sezonowe, Warzywa cholesterol, czarna sól, danie wegańskie, dieta roślinna, kalafior
Sałatka z surowego kalafiora kojarzy mi się z majówką. Przez kilka lat jadałam ją podczas majowego weekendu w wykonaniu Magdy i Iwanki na działce u Roberta 🙂 To znaczy była to nieco inna sałatka, bo z żółtym serem i majonezem. Nie wykluczam, że również były tak jajka. Ta dzisiejsza smakuje niemal identycznie, ale jest wegańska! […]
Makaron z łososiem i groszkiem
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Przepisy, Ryby, Sezonowe mrożonki, szybkie dania, żywienie dzieci
Jedno z moich ulubionych dań do zrobienia w 10 minut! Wymyśliłam je w okolicznościach, w których często powstają nowe dania, mianowicie gdy chciałam wykorzystać to co było w lodówce. Miałam kawałek wędzonego łososia, szalotkę i groszek. Powstał więc makaron z łososiem i groszkiem!
Porady
Miód to nie tylko cukier
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Dbanie o siebie, Porady miód, pasieki sadowskich, przeciwutleniacze, zdrowa dieta
Miód był znany i używany pod koniec IV tysiąclecia p.n.e ze względu na swoje właściwości zdrowotne oraz słodzące. Badania wykazują, że miód ma działanie przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, przeciwwirusowe, zmniejszające opuchliznę i ból. Ponadto bierze udział w mechanizmach związanych z odpornością organizmu. Niektóre źródła tłumaczą, że działania immunosupresyjne (zmniejszające reakcję zapalną) miodu są związane ze zwiększaniem populacji […]
Zaopiekuj się sobą, protest kobiet
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Polecane, Porady, Zdrowie dbanie o siebie, kobiety, listopad, zdrowie
Witajcie w 8 dniu protestów… Jak się czujecie? Ja jestem kompletnie wyczerpana. Od tygodnia targają mną skrajne emocje. Od płaczu i poczucia beznadziei, poprzez chęć do walki, przez euforię związaną z tłumami, szczególnie młodych, na protestach. To trudny czas dla wszystkich kobiet w Polsce. Dlatego zaopiekuj się sobą, protest kobiet trwa i jeszcze trochę potrwa.
Diety
Odżywiaj się na wiosnę na maxa!
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Dbanie o siebie, Diety, Sezonowe odżywienie, rośliny, wiosna
Wszystko budzi się do życia, my również. Jeżeli nie masz sił, żeby wystrzelić w kosmos, to w ogóle się tym nie przejmuj. Jedziesz “na oparach”. Zachęcam, żeby się wzbogacić – wzbogacić swoje ciało i swój organizm. Stąd moje wezwanie – odżywiaj się na wiosnę na maxa!
Dieta w atopowym zapaleniu skóry
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety alergie, atopowe zapalenie skóry, dieta w AZS
Wiele badań sugeruję, że dieta w atopowym zapaleniu skóry (AZS) ma znaczenie. W ostatnich latach, coraz bardziej interesuje nas prewencyjne działanie diety na rozwój wielu chorób. Jednym ze schorzeń jest atopowe zapalenie skóry, jest to chroniczna choroba zapalna skóry pojawiająca się u dzieci i nastolatków.
Polecam
Chwasty od kuchni – książka dla mnie
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Książki, Polecane chwasty, kuchnia roślinna, rośliny z pól
Tytuł wpisu brzmi “Chwasty od kuchni – książka dla mnie” chociaż wolałabym napisać, że to tytuł mojej książki! 🙂 Chwasty, jedzenie z łąki to moje ulubione przysmaki. Jednakże ta, o której dziś chcę napisać jest autorstwa Piotra Ciemnego. To przepiękna książka w twardej oprawie (można ją spokojnie zabrać na wycieczkę i nie ulegnie zniszczeniu). Ale […]
Dieta 7 hormonów
Kasia Stuhr-Błażejewska Aktualności, Blog, Książki, Polecane hormony, kobieta, ksiażka, medycyna, zdrowie
“Dieta 7 hormonów” to tytuł najnowszej książki Sary Gottfried (pisałam już kiedyś o podejściu tej ginekolożki z Harvardu, opisanym w książce Sposób na hormony). Nowa pozycja to poradnik, niezwykle praktyczny tzw. resetu hormonów.
Chcesz być na bieżąco?
Zapisz się do newslettera!
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!
PODCASTY AUDYCJI
“Z gruszki i z pietruszki”
W każdy poniedziałek o 12:15 w Radio Kolor.
Do wysłuchania na 103 FM oraz na stronie radiokolor.pl
