PORADY
Arbuz to świetny owoc na lato
Arbuz to świetny owoc na lato. Ja najbardziej lubię go schłodzonego, trzymam w lodówce, a potem wracam z upału do domu, kroję go i się orzeźwiam pijąc jednocześnie! Ponieważ w ponad 90% składa się z wody pomaga zadbać o odpowiednie nawodnienie w czasie upałów. W 100g zawiera tylko 30kcal więc jest znakomitą niskokaloryczną przekąską.
Wakacje bez zabawek – lato z dziećmi
Pamiętam wywiad z Izraelskim pisarzem Edgarem Keretem, który opowiadał o wychowaniu swojego syna w minimalizmie. Jego dziecko miało konkretną ilość książek – bodajże 20 – gdy dostawał nową, musiał oddać którąś ze starych. Co do książek, nie przychodzi mi to tak łatwo, bo do wielu wracamy ze Stasiem z sentymentem, resztę ‚dziecinnych’ zostawiamy dla Tadzia. […]
Dziecięce menu w restauracji – bitwa na frytki
Dziecięce menu w restauracji jednym tchem wymieni każdy rodzić wyciągnięty z łóżka nad ranem. Rosół, pomidorowa, nuggetsy, czasem paluszki rybne i makaron z sosem pomidorowym. Na deser mogą być jeszcze naleśniki z nutellą. Widziałam nawet kiedyś pizzę z frytkami. 8 lipca miałam zaszczyt uczestniczyć wraz z Martinem Gimenezem Castro w panelu na gali Culinary Innovators, […]
Kolorowe koktajle i soki dla zdrowia
Uwielbiam koktajle! Pijąc świeżo wyciskane i miksowane soki, ba, jeszcze je robiąc, mam poczucie, że robię esencję zdrowia, witalności i energii! Oczywiście, aż tak szybko to nie działa, ale dzięki piciu koktajli można szybko wzmocnić swój organizm. Czym różnią się między sobą soki i koktajle? Które są dla nas lepsze? Dlaczego warto pić kolorowe koktajle […]
Jestem fleksitarianką – dołącz do mnie
Jeść mięso, czy go nie jeść? Odpowiedź dla mnie, jako dietetyka i osoby myślącej o świecie, jednoznaczna – nie jeść. To zdrowsze, to bardziej ekologiczne i bardziej humanitarne. Ale …. ja tak lubię czasami zjeść kabanoska…. jedną laskę na pół roku, albo nawet na rok… albo upiec gęś na święta, potem skubać ją przez kilka […]
Lody buraczkowe są smaczne i zdrowe
Widzę miny przynajmniej części z Was – buraki – fe, nie, dziękuję! Ale spokojnie, poczekajcie, bo warto! Wczoraj wpadła do nas sąsiadka z córką, po małej aferze w sklepie, bo córka (lat 3) w sezonie letnim chce jadać tylko lody. Moi chłopcy zresztą mają podobnie. Tadek kilka razy dziennie woła “lolo” (co oznacza sok i […]
DIETY
Kolorowe koktajle i soki dla zdrowia
Uwielbiam koktajle! Pijąc świeżo wyciskane i miksowane soki, ba, jeszcze je robiąc, mam poczucie, że robię esencję zdrowia, witalności i energii! Oczywiście, aż tak szybko to nie działa, ale dzięki piciu koktajli można szybko wzmocnić swój organizm. Czym różnią się między sobą soki i koktajle? Które są dla nas lepsze? Dlaczego warto pić kolorowe koktajle […]
Jestem fleksitarianką – dołącz do mnie
Jeść mięso, czy go nie jeść? Odpowiedź dla mnie, jako dietetyka i osoby myślącej o świecie, jednoznaczna – nie jeść. To zdrowsze, to bardziej ekologiczne i bardziej humanitarne. Ale …. ja tak lubię czasami zjeść kabanoska…. jedną laskę na pół roku, albo nawet na rok… albo upiec gęś na święta, potem skubać ją przez kilka […]
Co zrobić, żeby dzieci jadły warzywa? Część 2 (nie ostatnia)
Zainteresowanie postem o zachęcaniu dzieci do jedzenia warzyw jest ogromne, dlatego kontynuuję temat! 🙂 Jak pisałam ostatnio dostępność jest bardzo ważna, bo kto z nas nie sięga odruchowo ręką po to co leży obok? Jeśli to będą cukierki to zjemy je. Jeżeli kalarepka, to schrupię kalarepkę. Czy jest jeszcze coś, co można zrobić, żeby dzieci […]
Mikroflora jelitowa – dobre bakterie w przewodzie pokarmowym
Zastosowanie i znaczenie bakterii w naszych jelitach jest nie do przecenienia. Przede wszystkim pobudzają i stymulują rozwój układu odpornościowego całego organizmu. Działają zabezpieczająco przed osiedleniem się bakterii chorobotwórczych w naszych jelitach i przenikaniem ich do wnętrza organizmy. Odgrywają rolę w naszym metabolizmie (np. umożliwiają trawienie substancji z którymi my byśmy sobie inaczej nie poradzili) i produkują substancje […]
Wiecznie młodzi na Okinawie – dieta młodości
Ostatnio poznałam niezwykłe dziewczyny – Małgosię i Izę, które w poszukiwaniu sposobu na długowieczność zainteresowały się mieszkańcami wyspy Okinawa (i założyły markę MedereLab). W pigułkach zebrały wynik swoich długich badań i analiz, a mnie jako dietetyka, zainspirowały do samodzielnych poszukiwań, dlaczego na Okinawie ludzie są legendarnie młodzi (to tam mieszka najwięcej na świecie zdrowych stulatków). […]
Koenzym Q10 jako przykład jak wiele zależy od genów
Chyba każdy z nas chce dbać o zdrowie i urodę, ale warto wiedzieć, że różnorodność naszych genów powoduje, że jedna substancja u niektórych jest skuteczna, u innych mniej. Bez testów genetycznych nie wiemy co na nas działa, a co nie, dlatego rozwiązaniem jest bardzo zróżnicowana dieta. Jak nasze geny wpływają na procesy antyoksydacyjne poprzez koenzym […]
Łuszczyca to nie tylko problem dermatologiczny
Łuszczyca to choroba, która dotyka coraz większą grupę osób. Jest to choroba objawiająca się u 90% pacjentów plackowatymi zmianami skórnymi (zaczerwienieniem i powłoką łuszczącej się skóry), jednakże stan zapalny dotyczy całego organizmu i połączony jest często z otyłością, zespołem metabolicznym i cukrzycą. Wystąpienie łuszczycy po części związane jest w predyspozycjami genetycznymi, ale dieta, ilość spożywanego […]
Wolne rodniki w natarciu, dla kogo selen?
Wolne rodniki, to niesparowane atomy tlenu (podstawy chemii, kto pamięta?), które powstają w naszym organizmie. Mają one bardzo niszczycielskie działanie na nasze ciało, ale możemy się przed nimi bronić, wprowadzając do diety antyoksydanty.
Dieta DASH to stworzony przez naukowców plan żywieniowy
Czym różni się dieta DASH od diety Atkinsa, diety Ducana, diety niełączenia, diety Paleo…? Co chwilę słyszymy o nowej, rewelacyjnej i najskuteczniejszej diecie czy metodzie na poprawę zdrowia i utratę zbędnych kilogramów. Ale podczas stosowania oraz po skończonej kuracji, samopoczucie czy też efekt końcowy nie zawsze bywa zadowalający.
MOJE KSIĄŻKI
Gorączka lodu. Gotujemy Pełną Parą
29,90 zł25,00 złDodaj do koszyka