Arbuz to świetny owoc na lato. Ja najbardziej lubię go schłodzonego, trzymam w lodówce, a potem wracam z upału do domu, kroję go i się orzeźwiam pijąc jednocześnie! Ponieważ w ponad 90% składa się z wody pomaga zadbać o odpowiednie nawodnienie w czasie upałów. W 100g zawiera tylko 30kcal więc jest znakomitą niskokaloryczną przekąską.
Uwielbiam koktajle, soki, smoothie… Gdy 11 lat temu byłam w Stanach, odkryłam kremowe smoothie. Był to luksus za kilka dolarów, kosztował mniej więcej 1/3 mojej godzinowej pensji, więc nie pozwalałam sobie często na tę przyjemność. Pamiętam raz, gdy w wolny dzień snułam się po mieście, weszłam do antykwariatu, w którym kupiłam Madame Bovary (której nie […]
Uwielbiam koktajle! Pijąc świeżo wyciskane i miksowane soki, ba, jeszcze je robiąc, mam poczucie, że robię esencję zdrowia, witalności i energii! Oczywiście, aż tak szybko to nie działa, ale dzięki piciu koktajli można szybko wzmocnić swój organizm. Czym różnią się między sobą soki i koktajle? Które są dla nas lepsze? Dlaczego warto pić kolorowe koktajle […]
Bardzo często gdy mówię, że wydaję książki z przepisami na koktajle, słyszę pytanie o alkohol. Za pierwszą część “Koktajli dla zdrowia i urody” dostałam nominację w międzynarodowym konkursie na najlepszą książkę kulinarną roku (Gourmant Cookbook Awards). Weszłam na stronę konkursu poznać konkurencję i okazało się, że wszystkie inne książki w kategorii koktajle zawierają alkohol. Trochę […]
Botwinka, czyli młode liście buraka są niezwykle zdrowe. Mają dużo żelaza, magnezu, fluoru, manganu czy chociażby siarki. A to tylko minerały, które się w niej znajdują. Jest też wiele witamin, między innymi witamina C, witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy. Dzięki mojemu młodszemu synkowi dziś przepis na sok z botwinką. A to dlatego, […]
Właśnie do sklepów wchodzi moja czwarta książka z przepisami na koktajle. Tym razem postanowiłam skorzystać z superfoods, dlatego nosi ona tytuł “Superkoktajle”. Bardzo zdrowym warzywem, które warto jeść (i pić) jest kapusta, dlatego dziś propozycja z pierwszej części “Koktajli dla zdrowia i urody” – przepis na koktajl z kapustą.
Już jest! Wydrukowana! Czwarta część w serii “Koktajle dla zdrowia i urody”. W każdej z książek jest 70 przepisów na przeróżne zdrowe koktajle warzywno – owocowe. Do napisania trzeciej części, redaktorka Magda Chorębała musiała mnie długo namawiać. Bo co jeszcze mogę wycisnąć? A potem wymyśliła Superkoktajle czyli koktajle z superfoods i tu wyzwanie przyjęłam o […]
Kto z nas nie chciałby zatrzymać czasu? Sposoby są różne. Generałowa Zajączkowa trzymała lód pod łóżkiem, hartowała się i żyła w chłodzie. Podobno – jak głosi legenda – przyniosło to niesamowity skutek. Gdy ja zastanawiam się, która ze znanych mi osób wygląda, jakby posiadała magiczną wiedzę na temat eliksiru młodości to mam przed oczami przede […]
Epigenetyka to pojęcie z 1942 roku, gdy odkryto możliwość dziedzicznej zmiany genów niedotyczących DNA. Co to oznacza w praktyce? Kobieta w ciąży odżywia się nieprawidłowo. W ten sposób uruchamia w swoim dziecku mechanizmy, mogące prowadzić do pewnych chorób. U dziecka i jego potomstwa. Brzmi poważnie, nie? Oczywiście dieta wpływa na nas na każdym etapie życia. […]
Uzupełnianie diety wapniem trwa dalej! Korzystam ze świeżych liści i robię koktajl ze szpinaku z masłem sezamowym czyli tahini oraz dostępnymi owocami.
Ten koktajl na potencję, poprawi również waszą odporność i pamięć. Możemy zaklinać rzeczywistość, tłumaczyć sobie, że do końca kalendarzowego lata jeszcze długo, ale nie oszukujmy się…. pogoda jest wybitnie piżamowa. A skoro już lądujemy w łóżku, to spędźmy ten czas przyjemnie! Poniżej przepis na koktajl, który może w tym pomóc 😉 Czerwona fasola jest źródłem […]
Koktajl owocowy…hmmm…Dziś uprzytomniłam sobie jak dawno nie piłam zielonego koktajlu! Zrobiło mi się tak smutno, poczułam się wręcz niedożywiona… Więc otworzyłam książkę na stronie mojego ulubionego przepisu! Pamiętam, jak go zrobiłam ok. 18 i ….