Jest jesień, drzewa zmieniają swoje kolory z zielonego na żółto – czerwony. Na targu dynie wystawiane są w dziesiątkach odmian. Co można z nimi zrobić? Pomysłów jest wiele: szybkie danie z makaronem, tartę dyniową lub kluseczki dyniowe, o których piszę dziś.
Ku mojemu ubolewaniu domownicy nie szaleją za zupami krem – w przeciwieństwie do mnie. Krem z pieczonej papryki z soczewicą jednak im zasmakował (na ich szczęście).
Kocham bób! Jednym z pierwszych słów wypowiadanych przez Tadzia, poza określeniami na członków rodziny, kąpiel i jedzenie było właśnie słowo bób. To jedna z niewielu obietnic, dzięki którym można wyciągnąć go z placu zawab – w domu dostaniesz bób. Podobnie zresztą było ze Stasiem. Dlatego dziś zupa krem z bobu.
Nic tak nie grzeje jak zupa! Na zimowe kolacje polecam nieustająco gotowane lub pieczone warzywa, albo … szybkie zupy! Zupa jabłkowo – selerowa jest nie tylko szybka, ale zapewniam – to hit dziecięcego menu!
Kocham ten sezon, gdy wchodzę do sklepu lub robię zakupy na straganie i już po chwili mam obiad. Smaczny, zdrowy no i w pełni warzywny. Jedynym problemem jest to jaką mam kaszę dziś dodać. A może jednak ugotować młode ziemniaczki? Wprost uwielbiam lato na talerzu z całą jego prostotą i skromnością. Dziś kasza bulgur z […]
To danie wyszło przypadkiem i … okazało się być genialne w smaku! Niedawno pisałam o tym, że warto jeść ryby, a teraz praktyczne porady jak to zrobić! Banalnie proste i szybkie, przepyszne oraz zdrowe – pieczone śledzie z porami.
Lubię tarty, bo mogę trzymać je w lodówce i jeść w każdej chwili. Są dobre zarówno na ciepło jak i na zimno. Ostatnio pisałam o porach, i te właśnie pory wykorzystałam do zrobienia tarty na żytnim spodzie. Dlatego dziś daję przepis na razową tartę z porami. Będzie też kilka słów o Kobietach bez diety.
Rośliny z rodziny dyniowatych to jedne z najwcześniej udomowionych roślin. W Meksyku znaleziono nasiona dyni pochodzące z 10000-5000 r.p.n.e. niesamowite prawda? Do Europy dynia została przywiziona w XVI w przez Hiszpanów. Najchętniej uprawianą w Polsce została dynia olbrzymia, inne gatunki rozpowszechniły się dopiero po II wojnie światowej. To jej miesiąc! Dynia – listopadowe warzywo.
Jesień zadomowiła się już na dobre, a wraz z jej nadejściem naturalnie zmienia się też nasz codzienny jadłospis. To idealny sezon na warzywa korzeniowe, które są teraz bardzo wartościowe, a do tego bardzo tanie. Marchew, pietruszka czy buraki pojawiają się na naszych stołach stosunkowo często, ale warto pamiętać także o skorzonerze, topinamburze czy pasternaku. Rozpoczynam […]
