Sok z botwinką na anemię i stresy
Botwinka, czyli młode liście buraka są niezwykle zdrowe. Mają dużo żelaza, magnezu, fluoru, manganu czy chociażby siarki. A to tylko minerały, które się w niej znajdują. Jest też wiele witamin, między innymi witamina C, witaminy z grupy B, w tym kwas foliowy. Dzięki mojemu młodszemu synkowi dziś przepis na sok z botwinką. A to dlatego, że Tadzio co rano prosi o “lolo” czyli o świeżo wyciśnięty sok.
Oczywiście chodzi o cały rytuał wspólnego wyciskania. I tak też stało się dziś rano – Tadzio poprosił o lolo, ja otworzyłam lodówkę szukając składników na koktajl i znalazłam pęczek botwinki. Wycisnęliśmy z niej sok, ale jak możecie się domyślić, nie był najsmaczniejszy. Dlatego dodałam odrobinę owoców.
Drukuj
Sok z botwinką
Składniki
1/2 pęczka botwiny
1 pomarańcza
1/2 gruszki
1 szklanka wody
Instrukcja
Liście botwiny warto pokroić na mniejsze kawałki, aby włókna z łodyg nie zapychały wyciskarki.
Wyciśnij sok ze wszystkich składników, następnie wlej wodę, aby wypłukać nią wyciskarkę.
Sok można oczywiście zblendować:)
Nutrition
- Serving Size:1
- Calories:187
- Fat:1,3
- Carbohydrates:32,1
- Fiber:12,2
- Protein:5,5
Keywords: gruszka, pomarańcza, botwinka, koktajl, stres, anemia, kwas foliowy, zdrowe koktajle, żelazo
Botwina odkwasza nasz organizm, zawiera w sobie wiele cennych fitozwiązków i przeciwutleniaczy. Najczęściej kojarzy nam się z popularną zupą, ale zdrowy koktajl może być miłą odmianą. Poza tym picie jej na surowo powoduje, że przyjmiemy wraz z nim znacznie więcej witaminy C. A ta z kolei niezbędna jest do prawidłowego wchłaniania żelaza (również jest w botwinie). Żelazo i kwas foliowy (także jest go sporo w botwinie) są niezbędne do produkcji czerwonych krwinek, a więc zapobiegają anemii. Pijmy więc sok z botwinką na zdrową krew i na stresy (to dzięki magnezowi i witaminom z grupy B).
