Warning: array_merge(): Expected parameter 2 to be an array, bool given in /home/gxepwcdk/public_html/wp-content/plugins/tasty-recipes/tasty-recipes.php on line 633

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/gxepwcdk/public_html/wp-content/plugins/tasty-recipes/tasty-recipes.php on line 636

Notice: Undefined index: footer_social_platform in /home/gxepwcdk/public_html/wp-content/plugins/tasty-recipes/inc/class-shortcodes.php on line 470

Notice: Undefined index: footer_heading in /home/gxepwcdk/public_html/wp-content/plugins/tasty-recipes/inc/class-shortcodes.php on line 471

Notice: Undefined index: nutrifox_display_style in /home/gxepwcdk/public_html/wp-content/plugins/tasty-recipes/inc/class-shortcodes.php on line 725

Warning: array_merge(): Expected parameter 2 to be an array, bool given in /home/gxepwcdk/public_html/wp-content/plugins/tasty-recipes/tasty-recipes.php on line 633

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /home/gxepwcdk/public_html/wp-content/plugins/tasty-recipes/tasty-recipes.php on line 636

Uwa?am, ?e podstaw? naszej diety powinny by? produkty sezonowe i lokalne. Nie znaczy to jednak, ?e nie eksperymentuj? kulinarnie. Ostatnio kupi?am solir?d czyli szparagi morskie. Znalaz?am kilka przepis?w na to jak mo?na je piec, gotowa? na parze albo sma?y?, ale… nie zd??y?am ich spr?bowa?, bo zjedli?my je na surowo, w sa?atce.�

Solir?d czyli szparagi morskie

W prawdzie ro?nie on r?wnie? w Ba?tyku, ale w niewielkich ilo?ciach i jest on pod ochron?, wi?c absolutnie go nie zrywajcie! Ten, kt?ry kupi? mo?na w sklepach rybnych, sprowadzany jest z upraw g??wnie we Francji, Wielkiej Brytanii i Izraelu. W?a?nie ko?czy si? na niego sezon (kt?ry trwa od kwietnia – maja do ko?ca sierpnia). Potem solir?d kwitnie i nie nadaje si? ju? do jedzenia.

Solir?d w kuchni

Wygl?daj? one jak gruby, bardziej mi?sisty skrzyp polny. Maj? s?ony smak, mo?na chyba okre?li? go jako morski. W zwi?zku z tym polecane s? przede wszystkim do da? rybnych i z owocami morza. Pami?tam, ?e jad?am je r?wnie? kiedy? z puree z pietruszki i z sadzonym jajkiem i pasowa?y do tego delikatnego dania wy?mienicie!

Mo?emy go teraz kupi?, zblanszowa? – czyli wrzuci? na kilkana?cie sekund do wrz?tku, nast?pnie prze?o?y? do lodowatej wody, a nast?pnie zamrozi?. W ten spos?b zatrzymamy go jeszcze na kilka miesi?cy.

Solir?d czyli szparagi morskie s? sukulentami, czyli ro?linami przystosowanymi do gromadzenia du?ej ilo?ci wody (st?d jego wspania?a j?drno??). Je?eli uprawiany jest w czystych morskich wodach, to dostarcza nam wspania?ych morskich mikroelement?w (fosforu, potasu, wapnia i oczywi?cie jodu). Szparagi morskie s? tak?e ?wietnym ?r?d?em witamin A, C, E oraz prowitaminy witaminy A – beta karotenu. Wpisuj? si? tym samym w diet? m?odo?ci 🙂

Dzi? przepis na pe?n? wapnia sa?atk?!

Drukuj