Koktajle buraczkowe są smaczne i zdrowe

Jesień to sezon na warzywa korzeniowe – pietruszka, marchewka, buraczki. Cieszmy się nimi każdego dnia, jedzmy je i pijmy! Buraczki możemy kisić, piec, gotować, i wyciskać. Koktajle buraczkowe są smaczne i zdrowe! 

To co widzicie na zdjęciu, naczynie, w którym piję koktajl – nie jest przypadkowe. Zarówno czerwone wino jak i buraczki zawierają silne antyoksydanty. Poprawiają one odporność, przeciwdziałają się starzeniu i rozwojowi nowotworów. Chronią one DNA, nasz układ krążenia, przeciwdziałają udarom i zakrzepom. Ostatnio pisałam o zapiekanych buraczkach, a dziś przepis na sok!

Koktajle buraczkowy

• Autor:Kasia Stuhr-Błażejewska
• Prep Time:5
• Czas przygotowania:5 minutes

Drukuj przepis

Pin Recipe

---

Opis

Buraki są dobrym źródłem żelaza. Jeśli wyciśniemy z nich sok (pozbawiając je błonnika) i zmieszamy z czymś bogatym w witaminę C – zwiększymy przyswajalność żelaza do maksimum! Dlatego takie koktajle wskazane są dla osób z anemią i osłabionych. W buraczkach jest rownież dużo kwasu foliowego – niezbędnego do tworzenia czerwonych krwinek. 

---

Składniki

Scale1x2x3x

1 spory burak

1 gruszka

1 pomarańcza

---

Instrukcja

1/ Wyciśnij sok ze wszystkich składników.

---

---

Nutrition

• Calories:232
• Fat:0,9
• Carbohydrates:46,3
• Fiber:9,6
• Protein:4,9

Keywords: koktajle buraczkowe, koktajl, burak, gruszka, zdrowie

Jeżeli cierpisz na nadciśnienie to również warto przechylić szklankę z buraczanym sokiem – zawarte w nich azotany zwiększają stężenie tlenku azotu we krwi. Im ktoś ma wyższe ciśnienie tym to stężenie będzie wyższe (po soku z buraków). A tlenek azotu odpowiada za rozszerzenie naczyń krwionośnych i tym samym obniżenie ciśnienia tętniczego. Buraczki wpływają również korzystnie na obniżenie poziomu cholesterolu – dlatego są ważnym elementem w diecie osób narażonych na choroby układu krążenia. Więc pijcie koktajle buraczkowe są smaczne i zdrowe – nie tylko na serce!