Gomasio – zdrowy zamiennik soli
Gomasio, zwane solą sezamową jest jest niezwykle aromatyczną przyprawą, która ma niepowtarzalny smak. Jest ono zdrowym zamiennikiem tradycyjnej soli, świetnym źródłem m.in. wapnia oraz rozgrzewającym dodatkiem do dań.
Kategoria
Przepisy
Chleb na zakwasie, który sama najpierw zrobiłam!
Chleb na zakwasie piekłam od lat, ale po raz pierwszy zrobiłam go od zera – z mąki i wody. Zakwas wcześniej miałam albo od mamy, albo od brata, potem od koleżanki Olgi. Niestety nie przetrwał on wakacji i naszej długiej nieobecności. Zadzwoniłam nawet do przyjaciółki, której dawałam wiosną część mojego zakwasu czy nie rozmnoży go i […]
Koktajl na potencję (i nie tylko)
Ten koktajl na potencję, poprawi również waszą odporność i pamięć. Możemy zaklinać rzeczywistość, tłumaczyć sobie, że do końca kalendarzowego lata jeszcze długo, ale nie oszukujmy się…. pogoda jest wybitnie piżamowa. A skoro już lądujemy w łóżku, to spędźmy ten czas przyjemnie! Poniżej przepis na koktajl, który może w tym pomóc 😉 Czerwona fasola jest źródłem […]
Brownie z czerwoną fasolką, nie do końca dietetycznie
Przy okazji pierwszych urodzin Tadzika, zapytałam Stasia, czy ma jakieś specjalne życzenie dotyczące menu na imprezie, a on poprosił o bardzo czekoladowe ciasto. Będąc więc w sklepie, wpisałam w wyszukiwarkę przepis na brownie. I mając do wyboru przepisy na brownie z kostką masła i trzema tabliczkami czekolady, albo takie z fasolą i olejem kokosowym, zdecydowałam […]
Kiszonki jako moje nowe hobby
Kiszonki są bardzo zdrowe Co do tego nie miałam nigdy wątpliwości. Co więcej – uczestniczyłam nawet jako ekspert mówiący o tym, w spotkaniu pt.: “Ferment na muranowie”. Wydarzenie podczas którego, w roli głównej wystąpiły kiszonki, było organizowane przez FILMS for FOOD, a gośćmi spotkania byli również: Agata Michalak – naczelna KUKBUKa i znawczyni prawdziwego jedzenia; […]
Koktajl owocowy księżniczki Roszpunki
Koktajl owocowy…hmmm…Dziś uprzytomniłam sobie jak dawno nie piłam zielonego koktajlu! Zrobiło mi się tak smutno, poczułam się wręcz niedożywiona… Więc otworzyłam książkę na stronie mojego ulubionego przepisu! Pamiętam, jak go zrobiłam ok. 18 i ….
Konfitura pachnąca z płatków dzikiej róży
Nie wiem, czy bardziej lubię zapach fiołków czy róż, wiem za to, że konfitura z płatków róż jest kawałkiem raju na języku! Uwielbiam dodawać jej odrobinę np. do powideł śliwkowych mojej mamy, albo łączyć z białym serem na kanapkach lub naleśnikach. Dziś zobaczyłam, że jeszcze kwitnie, więc wrzucam post przygotowany miesiąc temu i zamrożony, zaznaczając, […]
Muffinki dyniowe – jesienny deser
Wczoraj na targu zobaczyłam dynię i uświadomiłam sobie, że za nią tęsknię – może deszczowy dzień również na to wpłynął, bo jednak to bardziej jesienne niż letnie warzywo. Upiekłam ją w piekarniku (około pół godziny w 180 stopniach), odkroiłam skórki i zmiksowałam na puree. Jego część zamroziłam, a z reszty zrobiłam muffinki. Wyszły przepyszne!
Kasza jaglana w wielu smakach
Na Waszą prośbę opiszę nasze ostatnie rodzinne jaglane śniadanie. Kasza jaglana to jest jedna z najzdrowszych kasz dlatego tak chętnie ją przyrządzam. Baza ta sama – gotuję 2/3 szklanki kaszy jaglanej, którą wcześniej na sitku dokładnie przelewam wrzątkiem. Wypłukuję z niej gorzki smak. Zalewam ją niecałymi dwoma szklankami wody, przykrywam i zostawiam na maleńkim ogniu. […]
