Doba za krótka – ktoś wie jak ją rozciągnąć?
Bycie mamą i kobietą pracującą to nieustanne lawirowanie pomiędzy rzeczami, z którymi się nie wyrobię. To ciągłe gonienie własnego ogona, a doba za krótka. Albo będę miała czas na trening, spotkanie z przyjaciółkami czy książkę. Albo będę wspaniałą mamą, która pracuje w nocy – więc mogę być trochę zombie. Albo będę wyspana, ale przez dom przechodzić należy ze spychaczem przed sobą. Znacie to?A jeszcze niech się coś posypie (np. zatnie się kuchenny sprzęt, na drodze pojawi się korek albo komputer zwariuje), to czuję się, jakbym przebierała nogami przy ścianie próbując przez nią przejść. Jak w Simsach, gdy zapomni się wstawić drzwi – coś tak mi się kojarzy, ale nie jestem pewna. Oczywiście, że potem wszystko się uda, nagle energii przybywa, siły się podwajają, sen okazuje się nie być tak potrzebny, a przy boku cudownie pojawia się pomocna dłoń. Chociaż wcześniej – w sytuacji gdy zdaje się, że gorzej być nie może… to wiedz, że może! Bo zginie pilot do bramy / samochód nie chce ruszyć / rura zacznie cieknąć / dziecko postanawia właśnie teraz odmawiać jedzenia*.
*niepotrzebne skreślić, potrzebne dopisać.
Czasem jest jeszcze inny scenariusz. Już się ze wszystkim odgruzuję, wyprzedzę nawet, skreślę większość punktów z listy do zrobienia, to postanawiam skupić się tylko na jednej najważniejszej rzeczy. I wtedy…. telefon się urywa, każdy coś chce, a chłopcy są wyjątkowo mało senni. Albo łamię sobie nogę. I nawet na wakacjach bywa tak, że doba za krótka, żeby przeczytać chociaż jedną książkę.
Warto wtedy zatrzymać się jednak na chwilę, wziąć głęboki oddech i pomyśleć co można uprościć. Ostatnio wpadł do mnie brat i przygotowałam obiad w dosłownie 15 minut.
Drukuj
Szybkie danie awaryjne
- Porcje:21x
Składniki
Kasza orkiszowa pełnoziarnista 200g
2 garście pestek z dyni i słonecznika
1 średnia cukinia
2 żółte pomidory
kilka łyżek koziego sera, chociaż może być też parmezan albo każdy inny jaki lubicie
1 por
1 cebula
2 ząbki czosnku
Instrukcja
Wstawiłam do gorącej wody kaszę orkiszową.
Na rozgrzaną patelnię wrzuciłam: pestki dyni i słonecznika (pamiętając o mieszaniu na patelni).
Zaczęłam obierać i kroić w półkrążki : pora, cebulę i ząbki czosnku. W tym czasie nasiona były sprażone, przerzuciłam je do miseczki, na gorącą patelnię wlałam trochę oleju i wrzuciłam pokrojone warzywa ze szczyptą soli.
Gdy one zaczynały się dusić, ja pokroiłam na kawałki cukinię, którą dorzuciłam na patelnię.
Wtedy starłam kozi ser, i pokroiłam w kostkę pomidory– wrzuciłam do warzyw na patelni. Posprzątałam, nakryłam i podałam kaszę, z duszonymi warzywami, prażonymi pestkami i tartym serem.
Nutrition
- Serving Size:2
- Calories:1105
- Fat:21,5
- Carbohydrates:164,2
- Fiber:10,1
- Protein:48,2
Keywords: kasza, obiad, obiad w 20 minut, szybki obiad
Takie obiadki są super. I warto jest też znaleść chociaż chwilę dla siebie, na regeneracje, uspokojenie myśli przed snem – bo krótki ale efektywny sen, jest bardzo pomocny podczas ciężkich dni!
