Epigenetyka to pojęcie z 1942 roku, gdy odkryto możliwość dziedzicznej zmiany genów niedotyczących DNA. Co to oznacza w praktyce? Kobieta w ciąży odżywia się nieprawidłowo. W ten sposób uruchamia w swoim dziecku mechanizmy, mogące prowadzić do pewnych chorób. U dziecka i jego potomstwa. Brzmi poważnie, nie? Oczywiście dieta wpływa na nas na każdym etapie życia. […]
Eksperyment kulinarny, którego efektem są ciasteczka migdałowo – jabłkowe wziął się z tego, że po racuchach zostały mi zmielone migdały, z których postanowiłam zrobić takie włoskie biszkopciki. Ale potem okazało się, że nie mam w domu jajka, a Tadzio spał i nie miałam jak wyjść do sklepu więc… zmiksowałam jabłko zamiast jajka. Udało się! Tato […]
Tadzik ma prawie 1,5 roku, więc zbliża się moment, gdy chciałabym zapomnieć o pieluszkach. Ze Stasiem przeszło to dwuetapowo, najpierw udało się to przed drugim rokiem życia, potem niestety pieluszki wróciły i definitywne odpieluchowanie nastąpiło w dniu trzecich urodzin. A odpieluchowanie to kwestia bardzo istotna, bo wg. Freuda, faza analna (a więc ta w której […]
Wczoraj do Stasia przychodził na nocowanie jego przyjaciel. Żeby zrobić chłopcom przyjemność, na kolacje zaplanowałam racuchy z jabłkami. Chciałam jednak, żeby były bardziej wartościowe i wymyśliłam, że dodam do nich mąkę migdałową. To był strzał w dziesiątkę! Wyszły o wiele smaczniejsze od tych oryginalnych.
Nie jest tak bardzo zimno, a jednak zima trwa i trwa… Prognozowano słońce na ten tydzień, ale jak widać… nieskutecznie. Pocieszające jest to, że dni są coraz dłuższe, ale zimno doskwiera mi coraz bardziej. Bywają dni, że mimo iż jestem w ciepłym miejscu, to kilka godzin nie mogę się rozgrzać. Moja znajoma ze studiów mówiła […]
Cała nasza rodzina kocha książki. Ja uwielbiam czytać, zapominać o świecie i przenosić się w inne wymiary. Muszę jednak szczerze przyznać, że odkąd mam dzieci, najczęściej sięgam po literaturę dla młodszych niż dla dorosłych, albo po … seriale. Ale wyjeżdżając na ferie ze Stasiem odkopałam starego Kindla, na którym znalazłam książkę, którą jakiś czas temu […]
Uwielbiam swój zawód! Uwielbiam zajmować się dziedziną, która ma tak ogromny wpływ na rzeczywistość. Bo niewiele jest rzeczy, które dotyczą nas bardziej niż jedzenie. Każdy je, kilka razy dziennie, każdy musi mieć energię i funkcjonować. To, jak się odżywiamy wpływa w sposób znaczący na nasz wygląd, na nasze zdrowie, funkcjonowanie i samopoczucie. Uwielbiam o tym […]
5 luty to Światowy dzień Nutelli – kto by przypuszczał, że takie święto będzie mnie kiedyś interesowało? I z tej okazji, przed państwem… domowa nutella w kilku wersjach. I nie trzeba się o nią bić (jak ostatnio robili wielbiciele tego kremu we Francji). Podobno doszło tam do zamieszek, pobić, wyrywania włosów itp. scen, gdy jedna z […]
Znacie to uczucie, gdy trzeba zrobić jakąś małą, maleńką rzecz, np. zadzwonić i umówić się gdzieś, prosta sprawa. I czasem przychodzi taki moment, że jakoś… wszystko inne zrobić jest łatwiej. A potem ta odłożona sprawa odpycha jeszcze bardziej, urasta w wyobraźni do problemu i … mijają godziny, dni, a nawet tygodnie? Na to pomaga rodzinne […]
