Czas kwarantanny był dla mnie swego czasu chwilą totalnego szaleństwa kulinarnego. Piekłam chałki, bułki, białe pieczywo na drożdżach. Coś, czego zwykle nie jadamy zagościło na naszym stole (nie bez wpływu na samopoczucie – coraz łatwiej nam było prowadzić osiadły tryb życia). Raz na jakiś czas można pozwolić sobie na takie ekscesy, a ponieważ zdjęcia na […]
Młoda pokrzywa w wiosennej sałatce to jedna z form podania tej niezwykle cennej i wartościowej rośliny. Jedzmy jej liście, pijmy z nią koktajle – ładujmy nasze zdrowotne akumulatory! Odżywiajmy się na zdrowie!
Dostaję coraz więcej niepokojących mnie pytań, o to jak mamy jeść warzywa, skoro są takie drogie. Faktycznie, susza w trakcie kryzysu ekonomicznego spowodowanego pandemią powoduje wzrost cen żywności przy narastającym kryzysie finansowym. Jednak to warzywa są czymś, co jest nam niezbędne. Dlatego proponuję tanie jedzenie z tego co znajdziemy! Szczawiowa – zupa za pół darmo.
Czy lubię gotować z moimi dziećmi? Lubię. Czy ma to swoje minusy? Ma! Wiele. Robi się brudno, robi się głośno, wszystko trwa dłużej. Są jednak i plusy! Poza tym, że spędzamy razem czas, to moi chłopcy nabierają umiejętności, które przydadzą im się w późniejszym życiu. Dodatkowo mamy gotowe jedzenie, a niekiedy powstaje coś, czego sama […]
Dieta SIRT to prawdopodobnie najnowszy trend, dzięki któremu spektakularnie i zdrowo schudła chociażby Adele. Pytanie brzmi na czym ta dieta polega, co wolno, a czego nie? A przede wszystkim jaka jest opinia dietetyka. Dodatkowo przepis na koktajl zgodny z zaleceniami diety, która nie tylko odchudza, ale dodatkowo odmładza!
Nic tak nie grzeje jak zupa! Na zimowe kolacje polecam nieustająco gotowane lub pieczone warzywa, albo … szybkie zupy! Zupa jabłkowo – selerowa jest nie tylko szybka, ale zapewniam – to hit dziecięcego menu!
Blendery i wyciskarki do soków to przedłużenie mojej ręki. Używam ich od lat, a pisząc książki, uczestnicząc w dziesiątkach warsztatów i pokazów, zrobiłam w nich tysiące koktajli i soków. Teraz mam nowy blender Blendtec, który bardzo polubiłam!
Piję kefir z jagodami! Najprostsze dania są moim zdaniem najlepsze! Nie oznacza to, że gardzę wykwintną kuchnią i nie smakują mi mieszanki i połączenia smaków. Co więcej – uwielbiam zaskakiwać bliskich wyszukanymi daniami, ale… nie oszukujmy się. Rzeczywistość jest nieco inna i nie codzień faszeruję kwiaty cukinii (co generalnie jest zaskakująco proste). Młode ziemniaczki z […]
Dzisiejszy obiad zrobił mój mąż. O ile na scenie Maciej Stuhr jest wspaniałym improwizatorem, to w kuchni nie znałam go od tej strony. Wręcz przeciwnie. Pamiętam, jak kiedyś doprowadził mnie do bólu brzucha od śmiechu (i nie od opowiedzianego dowcipu). Liczył ziarnka pieprzu i ziela angielskiego podanego w przepisie, a nasz pieprz się rozkruszył i […]
