Z jednej strony słyszymy, że ryby są najzdrowszym z mięs. Powinniśmy je jeść bo mają zdrowe tłuszcze i inne cenne składniki. Z drugiej ostrzega się nas przed zanieczyszczeniem ryb metalami ciężkimi, dioksynami i antybiotykami. Z trzeciej grozę budzi stan wód, przełowienie i perspektywa, że jesteśmy ostatnim pokoleniem, które będzie znało dzikie ryby. Jak się odnaleźć w […]
Ostatnio pisałam o wspaniałych właściwościach zdrowotnych brukselki. Dziś proponuję kolejny przepis na to, jak ją “poskromić”. Zaskakująco smaczny i bardzo zdrowy koktajl brukselkowy “zielone jabłuszko”.
“Tadzio chce loda?” pyta kilkanaście razy dziennie Tadzik przechylając kokieteryjnie głowę na bok. Wszyscy oczywiście znamy odpowiedź na to pytanie, wiemy, że zawsze brzmi ona TAK. Czasem ignorujemy, a wtedy Tadzio ponawia już bez znaku zapytania “Tadzio chce loda”. Trzecie powtórzenie jest lekko płaczliwym głosem. Potem robi się groźnie, chyba że odwrócimy uwagę. Moje dzieci […]
Dziecięce menu w restauracji jednym tchem wymieni każdy rodzić wyciągnięty z łóżka nad ranem. Rosół, pomidorowa, nuggetsy, czasem paluszki rybne i makaron z sosem pomidorowym. Na deser mogą być jeszcze naleśniki z nutellą. Widziałam nawet kiedyś pizzę z frytkami. 8 lipca miałam zaszczyt uczestniczyć wraz z Martinem Gimenezem Castro w panelu na gali Culinary Innovators, […]
Gdy powiedziałam mojemu siedmioletniemu Stasiowi, że robię domowe lody a la snickers, powiedział: “O, to ja znam na to przepis! Kupujesz snickersa i go mrozisz. Banalne. Ale świetny pomysł.” Mój przepis jest nieco inny, ale ani Stasio ani syn sąsiadów Jasio różnicy nie znaleźli. Co więcej, zjedli lody zanim zrobiłam zdjęcia.
Myślę, że to pytanie słyszę najczęściej – szczególnie teraz w okresie promocji książki “Uczta dla maluszka”. W swoim gabinecie słyszę jak odżywiają się dzieci, których rodzice uznali, że coś w ich diecie jest nie tak, więc te moje obserwacje są nie do końca rzetelne. Ale wiem też od pań kucharek szkolnych, że dzieci surówek i […]
Z Moniką Mrozowską znamy się od lat, pamiętam, że pierwszy raz byłam u niej w domu tuż przed urodzeniem Stasia i z podziwem patrzyłam na małą Jagódkę, która gryzła… surowego pora! Miłego wiele lat, z Jagódką jako pomocnicą wystąpiłyśmy ostatnio w Pytaniu na Śniadanie, gdzie przygotowałyśmy m.in. kokosowe pankejki Moniki. Za to w księgarniach jest […]
“Mamo, dziś się nie martw, ja zrobię obiad” powiedział Staś w sobotni poranek. Spokojnie, to nie jest codzienny u nas tekst 🙂 Staśka do takiej deklaracji zmotywowały zajęcia w szkole gotowania dla dzieci Little Chef. Gdy go odwoziłam, powiedział jeszcze „Mamo, nie zostawaj proszę ze mną,nie patrz jak dzieci gotują, bo to będzie musiała być […]
Obchodzić Halloween czy nie…? Trudna sprawa. Uważam, że Wszystkich Świętych, pamięć o przodkach i dbanie o pamięć, wyrażone wizytami na grobach jest bardzo ważne. Ale nie da się chyba uciec przed tym, że do naszej kultury wchodzi nowa uroczystość. Przekujmy ją więc na coś dobrego. Na przykład na okazję do zjedzenia przez dzieci kaszy jaglanej […]
Przesyłki z autografami, ze względu na codzienne obowiązki, realizowane są w terminie 7 dni. Zamknij