Moja rozmowa z prof. Ewą Stachowską o mikrobiocie jelitowej była pierwszą z cyklu podcastów, do których nagrania zaprosił mnie miesięcznik Zwierciadło. To była ogromna przyjemność i solidna dawka wiedzy popartej badaniami i anegdotami. Wynotowałam dla Was kilka faktów o mikrobiocie, które najmocniej utkwiły mi w pamięci po rozmowie z prof. Stachowską. Jeśli temat zainteresuje Was […]
Czy dieta mamy ma znaczenie? Nikt nie ma chyba wątpliwości co do tego, że to, co wyssane z mlekiem matki jest dla dzieci rezerwą na długie lata. Rola naturalnego karmienia jest nie do przecenienia. Dlatego zaleca się karmienie niemowląt niemal wyłącznie mlekiem matki do końca szóstego miesiąca życia. A rola żywienia matki ma znaczenie od […]
Kwestia zmiany nawyków żywieniowych, zadbania o jakość i uważność na to co spożywamy to dość trudny temat. Na studiach z psychodietetyki mówiono nam, że dla zmiany nawyku, który trwał rok, potrzeba miesiąca świadomych działań. Zazwyczaj nie najlepsze nawyki żywieniowe trwają dłużej, stąd praca powinna być tym dłuższa. Ale okazuje się, że ciąża przyspiesza zmiany. Stąd […]
O żywieniu w ciąży i jego znaczeniu pisałam nie raz. Wydałam również dwie książki na o nim (jedną wspólnie z Moniką Mrozowską, drugą jako multimedialny ebook). Ponieważ ten temat wraca w mojej pracy zawodowej, a ja czytam nowinki w kwestii odżywiania kobiet w ciąży, wracam do tematu: dieta przyszłej mamy.
Przygotowanie do ciąży, to moment bardzo ważny i dla zdrowia mamy i dziecka. Ale to także sytuacja, w której przyszła mama ma zwiększoną motywację, a to coś, z czego zawsze warto skorzystać! W przyszłości będziecie „wiły gniazdo“ dla potomków zbierając dla nich pieluszki, kocyki i przygotowując pokoik, tak należy również żywieniowo wesprzeć ciało przyszłej mamy! Okres […]
Właśnie zorientowałam się, że nie miałam nawet okazji pochwalić się tu moją nową multimedialną książką! Ciąża to wyjątkowy, ale też trudny czas w życiu każdej kobiety. W naszej babskiej głowie pojawia się wtedy wiele pytań i wątpliwości – również dotyczących tego, jak się odżywiać. Postanowiła wyjść paniom naprzeciw, wykorzystać swoje wieloletnie doświadczenie w psychodietetyce i […]
Często, gdy mówię o tym, że witaminy są ważne dla zdrowia i dobrego funkcjonowania. Łapię się na tym, że to jest taki truizm, że trudno nam sobie to wyobrazić. Dlatego postanowiłam nieco więcej napisać o poszczególnych witaminach i o tym, jak wpływają na nasze zdrowie. Nietypowo zacznę od drugiej litery alfabetu, bo A, jest w […]
Z jednej strony słyszymy, że ryby są najzdrowszym z mięs. Powinniśmy je jeść bo mają zdrowe tłuszcze i inne cenne składniki. Z drugiej ostrzega się nas przed zanieczyszczeniem ryb metalami ciężkimi, dioksynami i antybiotykami. Z trzeciej grozę budzi stan wód, przełowienie i perspektywa, że jesteśmy ostatnim pokoleniem, które będzie znało dzikie ryby. Jak się odnaleźć w […]
Miałam pomysł na danie, które chciałam przetestować przed warsztatami kulinarnymi z dziećmi. Okazało się, że nie mam w domu masła orzechowego (zapomniałam, że skończyłam je robią steki z selera). Dlatego zostałam zmuszona do zrobienia samodzielnie domowego masła migdałowego (bo tylko migdałów miałam na tyle dużo w domu).
