Piję kefir z jagodami! Najprostsze dania są moim zdaniem najlepsze! Nie oznacza to, że gardzę wykwintną kuchnią i nie smakują mi mieszanki i połączenia smaków. Co więcej – uwielbiam zaskakiwać bliskich wyszukanymi daniami, ale… nie oszukujmy się. Rzeczywistość jest nieco inna i nie codzień faszeruję kwiaty cukinii (co generalnie jest zaskakująco proste). Młode ziemniaczki z […]
Pisałam już kilkukrotnie o tym, jak przekonać dzieci do jedzenia warzyw. Na pytania dziennikarzy o to, dlaczego dzieci nie jedzą warzyw często odpowiadam, że to z powodu nas dorosłych (bo nasza mina, gdy wypowiadamy słowo brokuł może mówić więcej niż tysiąc słów). Napisała do mnie na IG pani Karolina, która widząc u mnie na instastory […]
Gdy jest ponuro i markotnie, gdy jest wieczór, albo chcę zrobić dzieciom przyjemność – robię budyń waniliowy. Teraz posypuję go owocami, a zimą polewam sokiem. Albo, gdy robię budyń czekoladowy polewam go śmietanką. To z pewnością moje comfort food.
Ostatnio przechytrzyłam moje dzieci. A może spełniłam ich największą fantazję! Zrobiłam lody, które chłopcy jedzą na śniadanie. Oni są szczęśliwi bo robią coś co dotąd było nie do pomyślenia, a ja wiem, że mają wartościowy posiłek w brzuszku! Lody z kaszy jaglanej na letnie śniadanie – dwie pieczenie na jednym ogniu!
Letni sezon przekąskowy, piknikowy oraz wyjazdowy w pełni! Dlatego razowa pizza domowej roboty to świetna propozycja do zabrania na wynos. Można zjeść ją i na ciepło (kto odważny przy panujących upałach??) i na zimno! Dodatki wybieracie sobie sami. Jeśli macie dzieci zaangażujcie je do działania i dekorowania – to zapewnia sukces gastronomiczny.
Głód jest najgorszym doradcą, dlatego najlepiej zaplanować jedzenie szkoły, do pracy i na wyprawę. Wakacje zbliżają się wielkimi krokami, podróży coraz więcej przed nami – zróbmy to z głową! Jakie przekąski na lato i nie tylko? Michael Pollan mówił, że nie powinno się kupować jedzenia tam, gdzie kupujemy paliwo. Od niedawna, na szczęście na stacjach benzynowych […]
Roboty tyle co nic. Wartości dużo, smak cudowny. Można piec jabłka z miodem i orzechami w środku, ale można też je pokroić i serwować w plasterkach. Małe porcje są atrakcyjną przekąską, podane z masłem orzechowym zwiększają kaloryczność i wartość odżywczą, więc są świetne dla niejadków. To jest idealna przekąska. Bo gdy posypiemy jabłka płatkami owsianymi […]
Stasiek uwielbia kisielki. A ja uwielbiam siemię lniane. Dlatego znaleźliśmy połączenie w jednym naczynku. A piszę o nim wiosną, bo to czas, gdy wielu cierpiących na nadkwasotę może również polubić siemię lniane. Kisiel Stasia głaszcze brzuszek.
Z jednej strony słyszymy, że ryby są najzdrowszym z mięs. Powinniśmy je jeść bo mają zdrowe tłuszcze i inne cenne składniki. Z drugiej ostrzega się nas przed zanieczyszczeniem ryb metalami ciężkimi, dioksynami i antybiotykami. Z trzeciej grozę budzi stan wód, przełowienie i perspektywa, że jesteśmy ostatnim pokoleniem, które będzie znało dzikie ryby. Jak się odnaleźć w […]
