Uwielbiam szybkie dania, do zrobienia niemalże w kwadrans. A jeszcze bardziej lubię robić większe porcje, które starczą na kilka posiłków. Ekspresowa makaronowa sałatka z brokułem – można jeść ją na ciepło i na zimno. Dziś na obiad lub kolację, a jutro wyśmienity lunch!
Kasze, to mówiąc najprościej nasionko, które możemy wyłuskać z kłosu zboża (wtedy mamy tzw. krupę) i rozdrobnić, potem ewentualnie wypolerować lub uprażyć. Kasze, w związku z minimalnym stopniem przetworzenia są jednym z moich ulubionych i najwartościowszych produktów zbożowych! Nie ma mowy o żadnych procesach chemicznych, dodatkach itp. Czy zastanawialiście się kiedyś jak to jest, że […]
Co jakiś czas dzielę się z Wami tym co przeczytałam i od jakiegoś czasu noszę się z zamiarem opisania książki Stasia Łubieńskiego pt.:”Dwanaście srok za ogon”, a to chyba ostatni moment. Jutro rozdanie nagród Nike, Stanisław jest nominowany, ja bardzo życzę mu tej nagrody, a nie chcę wtedy wyjść na koniunkturalistkę, która chwali się, że czyta […]
Kupowanie napojów roślinnych (bo mleko zgodnie z prawem produkowane jest wyłącznie przez ssaki) jest mało ekonomiczne. Poza tym, do niektórych ‘mlek’ roślinnych producenci wrzucają całą tablicę Mendelejewa. W związku z tym, że jestem za jedzeniem jak najprostszym, to dzielę się dziś z Wami przepisem na domowe mleko kokosowe.
Zalewa na razie standardowa, na 1 litr przegotowanej wody 1 łyżka soli. Oraz odrobina kwiatów kopru i czosnek. Kalafiory wyszły ekstra – o czym już pisałam, ogórki też wyszły więc zabrałam się za pomidory! I smakują wspaniale. Tylko nieco przeszkadza mi w nich skórka, bo kiszone pomidory są delikatniejsze i “miękciejsze” niż takie surowe. Może […]
Miałam być właśnie w Supraślu na Podlasie Slowe Fest, oglądać film ‘The goddesses of food’. Potem miałam zjeść kobiecą kolację… ale w domu zrobił się szpital. A mam głównie męski dom. Małżonek ma chore zatoki i jest coraz gorzej, więc dziś wkroczyłam z domowym leczeniem. No i wiemy jak chorują mężczyźni… po męsku. Oni nie […]
To ostatni dzwonek na przygotowanie sosu – bez którego ciężko jest przetrwać zimę. Nasz włoski sos pomidorowy jest bazą do innych, bardziej skomplikowanych, ale jest również ratunkiem w trakcie robienia ekspresowego obiadu. Moi rodzice mają sąsiada Włocha, który poza podaniem przepisu sprawdzał, jak mama robi sos i czy na pewno dobrze.
Bycie mamą i kobietą pracującą to nieustanne lawirowanie pomiędzy rzeczami, z którymi się nie wyrobię. To ciągłe gonienie własnego ogona, a doba za krótka. Albo będę miała czas na trening, spotkanie z przyjaciółkami czy książkę. Albo będę wspaniałą mamą, która pracuje w nocy – więc mogę być trochę zombie. Albo będę wyspana, ale przez dom […]
W trakcie mijającego weekendu w Warszawie odbyło się coś wspaniałego. Warszawski Festiwal Kulinarny przyciągnął do Ogrodu Botanicznego UW tłumy! Wykłady, dyskusje, warsztaty, stoiska wystawiennicze, pokazy filmów, wspólne posiłki oraz cudowni ludzi. To był dla mnie ogromny zaszczyt, że zostałam zaproszona do prowadzenia na nim pokazu.
