Niedawno umówiła się ze mną wspaniała kobieta, która poprosiła, żeby zapoznała się z wynikami badań dotyczącymi wpływu topinamburu na zdrowie. A jeżeli mnie one przekonają, podzieliła się nimi z moimi czytelnikami. Nie mam więc wyboru – sama jem je w różnej postaci, piję napary i Wam polecam topinamburowe smaki. Jeszcze kilka lat temu topinambur (lub słonecznik […]
Jesień to sezon na warzywa korzeniowe – pietruszka, marchewka, buraczki. Cieszmy się nimi każdego dnia, jedzmy je i pijmy! Buraczki możemy kisić, piec, gotować, i wyciskać. Koktajle buraczkowe są smaczne i zdrowe!
Comfort food to żywność, po której robi nam się miło i błogo. Dla mnie takim jedzeniem jest m.in. zupa jarzynowa, którą robiła nam mama. Robię ją również chłopcom mając nadzieję, że działa ona na nich podobnie jak na mnie.
Jesień zadomowiła się już na dobre, a wraz z jej nadejściem naturalnie zmienia się też nasz codzienny jadłospis. To idealny sezon na warzywa korzeniowe, które są teraz bardzo wartościowe, a do tego bardzo tanie. Marchew, pietruszka czy buraki pojawiają się na naszych stołach stosunkowo często, ale warto pamiętać także o skorzonerze, topinamburze czy pasternaku. Rozpoczynam […]
Ostatnio pisałam o wspaniałych właściwościach zdrowotnych brukselki. Dziś proponuję kolejny przepis na to, jak ją “poskromić”. Zaskakująco smaczny i bardzo zdrowy koktajl brukselkowy “zielone jabłuszko”.
Uwielbiam zapach pigwy, lubię dodawać syrop z pigwy do herbaty i … podczas zimnych długich wieczorów lubię rozgrzać się pigwówką. Zeszłoroczną nalewkę zostawiłam w spiżarni, żeby się przegryzła, i przypomniałam sobie o niej gdy zaczęły nam z krzaczków spadać tegoroczne owoce. Okazuje się, że smakuje wspaniale! Jednak dziś syrop z pigwy do herbaty.
Drożdżówka ze śliwkami to dla mnie smak domu. Nawet teraz, gdy byłam na 2 dni w Toruniu, mama upiekła ją dla mnie. Wróciłam i postanowiłam dać moim chłopcom te same smaki i zapachy. Zadanie okazało się trudniejsze niż przypuszczałam. Mam w prawdzie segregator z ‘rodzinnymi’ przepisami, ale jak się okazało, nie jest to wcale ogromna […]
Ostatnio wrzuciłam na Instagram przepis na pieczoną brukselkę. W naszym domu nie jest to ‘kłopotliwe’ warzywo, dlatego nie zdawałam sobie sprawy z tego jak wiele osób … za nią nie przepada. Jest ona bardzo zdrowa, dlatego może warto przełamać dziecięce uprzedzenia? Dziś brukselka na kilka sposobów!
Podczas zimniejszych dni piekarnik w moim domu działa znacznie częściej. Nie dlatego, że dogrzewam nim dom – mimo iż nie mam nic przeciwko temu. Ja po prostu odczuwam potrzebę jedzenia ciepłych, pieczonych dań. Wewnętrznego nagrzewania. Ostatnio ‘pod chlebem’ upiekłam batata i gruszkę. Pieczona gruszka była pysznym deserem, a następnego dnia powstały ciasteczka z batata i […]
