Nie ukrywam, że głównym powodem, dla którego ten wpis powstaje jest operacja znajomej. Sądzę jednak, że z racji na częstość występowania kamicy żółciowej, zainteresować mogę tym tematem więcej osób. Uznajmy również, że jest to mój osobisty wkład w udowodnienie, że dietetyka jest nauką z dziedzin medycznych, a nie rolniczych. Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest niezmiernie […]
Jestem w trakcie czytania fantastycznej książki o wpływie bakterii na nasz ogranizm, w związku z czym zaczęłam myśleć o powrocie kiszonek! To chyba sezonowa potrzeba, bo rok temu kisiłam pomidory i inne warzywka. Ponieważ napisałam na instagramie o soku z kiszonych buraczków, poniżej przepis na to, jak je zakisić. O książce będę jeszcze pisać, a […]
Jak już pisałam, uwielbiam faszerowane warzywka 🙂 A ponieważ jest sezon pomidorowy, to czas na faszerowane pomidory! Co do nich włożyć? Na co tylko macie ochotę, bo już same podgrzane pomidory są przepyszne!
Uważam, że podstawą naszej diety powinny być produkty sezonowe i lokalne. Nie znaczy to jednak, że nie eksperymentuję kulinarnie. Ostatnio kupiłam soliród czyli szparagi morskie. Znalazłam kilka przepisów na to jak można je piec, gotować na parze albo smażyć, ale… nie zdążyłam ich spróbować, bo zjedliśmy je na surowo, w sałatce.
“Tadzio chce loda?” pyta kilkanaście razy dziennie Tadzik przechylając kokieteryjnie głowę na bok. Wszyscy oczywiście znamy odpowiedź na to pytanie, wiemy, że zawsze brzmi ona TAK. Czasem ignorujemy, a wtedy Tadzio ponawia już bez znaku zapytania “Tadzio chce loda”. Trzecie powtórzenie jest lekko płaczliwym głosem. Potem robi się groźnie, chyba że odwrócimy uwagę. Moje dzieci […]
Ostatnio pisałam o niesamowitej kreteńskiej plaży i palmowym lesie. Dziś drugie, dość nieodległe od niej miejsce. Tak wyobrażam sobie raj! 3 plaże w niewielkiej odległości, a każda piękniejsza od poprzedniej. Zapytaliśmy kilku osób pracujących w hotelu gdzie warto wybrać się na plażę. Jedna z pań wskazała nam uroczą plażyczkę Geropotamos Beach (na północy Krety), niedaleko od miejsca […]
Arbuz to świetny owoc na lato. Ja najbardziej lubię go schłodzonego, trzymam w lodówce, a potem wracam z upału do domu, kroję go i się orzeźwiam pijąc jednocześnie! Ponieważ w ponad 90% składa się z wody pomaga zadbać o odpowiednie nawodnienie w czasie upałów. W 100g zawiera tylko 30kcal więc jest znakomitą niskokaloryczną przekąską.
Ileż to razy powtarzałam wstając rano, biegając za dziećmi, poganiając je żeby się zebrały do wyjścia albo próbując wrócić do domu z placu zabaw „Jak wyjedziemy sami na wakacje, to będę spać do południa, leżeć, czytać i nie ruszę się ani o krok”. Kolejny jednak raz przekonuję się, że nie umiem tak. Uwielbiam się szwendać, […]
Pamiętam wywiad z Izraelskim pisarzem Edgarem Keretem, który opowiadał o wychowaniu swojego syna w minimalizmie. Jego dziecko miało konkretną ilość książek – bodajże 20 – gdy dostawał nową, musiał oddać którąś ze starych. Co do książek, nie przychodzi mi to tak łatwo, bo do wielu wracamy ze Stasiem z sentymentem, resztę ‚dziecinnych’ zostawiamy dla Tadzia. […]
