Dostałam od cioci 4 dynie. Jedną podarowałam Monice Mrozowskiej, a ona powiedziała, że nie trzeba jej obierać! I pomogła swojej córce zrobić z niej zupę w 20 minut! Następnego dnia zrobiłam to samo. I ugotowałam ekspresową zupę dyniową (ze skórką).
Uwielbiam koktajle, soki, smoothie… Gdy 11 lat temu byłam w Stanach, odkryłam kremowe smoothie. Był to luksus za kilka dolarów, kosztował mniej więcej 1/3 mojej godzinowej pensji, więc nie pozwalałam sobie często na tę przyjemność. Pamiętam raz, gdy w wolny dzień snułam się po mieście, weszłam do antykwariatu, w którym kupiłam Madame Bovary (której nie […]
Jeść mięso, czy go nie jeść? Odpowiedź dla mnie, jako dietetyka i osoby myślącej o świecie, jednoznaczna – nie jeść. To zdrowsze, to bardziej ekologiczne i bardziej humanitarne. Ale …. ja tak lubię czasami zjeść kabanoska…. jedną laskę na pół roku, albo nawet na rok… albo upiec gęś na święta, potem skubać ją przez kilka […]
Jako mama dwójki dzieci, żona człowieka, który pracuje jak wół, mrówka i pszczółka razem wzięci, jako ktoś kto ma dużo obowiązków zawodowych, zapomniałam już o czymś takim jak regularna nauka na zajęciach czy w szkole. Zawsze dopasowuję swój kalendarz do reszty rodziny. Ale na skutek różnych sytuacji maj mi się nieco rozluźnił i postanowiłam zaszaleć! […]
Ze świecą szukać drugiego takiego miłośnika schabowych jak ja! Nie jadam ich jednak (no, może raz na dwa lata). Dlatego szukam czegoś, co zapewni mi podobne doznania smakowe, chrupanie i aromat – bez bycia wieprzowiną. I wcale nie dlatego, że uważam, że nie można jej w ogóle jeść. Ale staram się, aby w mojej diecie […]
Kilka lat temu zapiekałam szparagi w szynce parmeńskiej i w cieście francuskim. Były pyszne, nie przeczę. Ale więcej tam było tej szynki i ciasta niż szparagów. Dziś królem na talerzu są one same w sobie – zapiekane szparagi z wegańskim parmezanem (zwanym warmezanem).
Z dnia na dzień, tuż po zimie przyszło lato – mimo iż kalendarzowo jest to wiosna! 🙂 Drzewa zakwitły w ciągu jednej nocy, potem zazieleniły się i mimo prognozowanego na dziś załamania pogody, można cieszyć się słońcem, ciepłem i śpiewem ptaków. A czy jest bardziej wiosenna potrawa niż sprig rollsy? 🙂 Dziś przepis dietetyczny, zdrowy […]
Nieśmiały i skromny… dodawany do włoszczyzny zazwyczaj jako fragment warzywa, szybko obsycha, więdnie, staje się nieatrakcyjny, a wręcz niechciany. Dlatego proponuję danie, w którym będzie on królem – kotlety z selera. Dlaczego?
