Drożdżówka ze śliwkami to dla mnie smak domu. Nawet teraz, gdy byłam na 2 dni w Toruniu, mama upiekła ją dla mnie. Wróciłam i postanowiłam dać moim chłopcom te same smaki i zapachy. Zadanie okazało się trudniejsze niż przypuszczałam. Mam w prawdzie segregator z ‘rodzinnymi’ przepisami, ale jak się okazało, nie jest to wcale ogromna […]
Ostatnio wrzuciłam na Instagram przepis na pieczoną brukselkę. W naszym domu nie jest to ‘kłopotliwe’ warzywo, dlatego nie zdawałam sobie sprawy z tego jak wiele osób … za nią nie przepada. Jest ona bardzo zdrowa, dlatego może warto przełamać dziecięce uprzedzenia? Dziś brukselka na kilka sposobów!
Podczas zimniejszych dni piekarnik w moim domu działa znacznie częściej. Nie dlatego, że dogrzewam nim dom – mimo iż nie mam nic przeciwko temu. Ja po prostu odczuwam potrzebę jedzenia ciepłych, pieczonych dań. Wewnętrznego nagrzewania. Ostatnio ‘pod chlebem’ upiekłam batata i gruszkę. Pieczona gruszka była pysznym deserem, a następnego dnia powstały ciasteczka z batata i […]
Wiosną uczestniczyłam w Wegańskim Kulinarnym Prawie Jazdy w Food Lab Studio. Jedne z Warsztatów prowadził Piotr Ważyński z Wegeguru. I przygotował z nami przepyszny ‘roślinny smalec’. Ja dziś dzielę się tym przepisem, nieco ulepszonym, bo z chrupiącym dodatkiem. Obiecany smalec z fasoli z roślinnymi skwarkami.
Największą kuchenną inspiracją jest dla mnie tzw. czyszczenie lodówki. Ostatnio zostało nam trochę ugotowanego brązowego ryżu, a w spiżarce był brokuł i kalafior. Więc… zrobiłam wegańskie kotleciki ryżowo – brokułowe. Mało pracy, kolacja gotowa, część z nich dałam sąsiadce na lunch, a kilka zamroziłam.
Latem na pedicurze dostałam przepis na – podobno – fantastyczną i rozgrzewającą zupę. Poczekałam na odpowiednią porę roku i gdy poczułam pierwsze chłody zrobiłam ją w wegańskiej wersji. Jest faktycznie tak pyszna jak Pani Marta mówiła – i w ogóle nie brak mi w niej kurczaka i mleka. Zupa z batata i brązowej soczewicy.
Margit Kossobudzka to marka sama w sobie. Od lat czytam jej artykuły w Gazecie Wyborczej – niesamowicie profesjonalne, racjonalne i mądre. W tematach około zdrowotnych i dietetycznych łatwo popaść w przesadę i ulegać modom – ona tego nie robi. Właśnie wyszła książka jej autorstwa pt: “Człowiek na bakterie”. Zgodnie z moimi przewidywaniami czyta się ją jednym […]
Bardzo lubimy w naszym domu pieczarki. Jako dodatek do dań obiadowych, kanapek, do wymieszania z kaszą albo osobny byt na talerzu. Lub faszerowane pieczarki portobello.
Reklamy preparatów z magnezem pojawiają się niemal w każdym bloku reklamowym. Producenci suplementów prześcigają się w wymyślaniu coraz to nowych form, byleby tylko przyciągnąć klienta. Jest więc magnez na skurcze, magnez chelatowany, magnez w kompleksie z witaminą B i pewnie jeszcze kilkadziesiąt innych. Który wybrać? Czy w ogóle suplementacja preparatami magnezu jest potrzebna i skuteczna? […]
