Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebiecele, motywacja, postanowienia, psychodietetyka, zdrowie0
Postanowienia noworoczne, aby były skuteczne, nie mogą ograniczyć się do jednego dnia… Do spisania ich i czekania, że coś, co dotąd się nie udawało, w związku ze zmianą roku udadzą się i zrealizują! Wczoraj rozpoczęłam temat, ale dziś warto zagłębić się dalej, mając na uwadze nasze doświadczenie. Postanowienia noworoczne 2.0!
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebiecele, dieta, postanowienia noworoczne, zdrowie0
Pojutrze wkraczamy w Nowy Rok, z pewnością ten czas, gdy mniej się dzieje, gdy rodzi się nadzieja na wydłużający się dzień skłaniają do snucia planów i postanowień… No to do dzieła! Chcę jednak przestrzec Cię przed kilkoma sytuacjami, które mogą utrudnić nam osiągnięcie celu. Bo fakt, że corocznie postanowienia są podobne, świadczy o średniej skuteczności […]
O zęby powinien dbać każdy, niezależnie od wieku, dlatego jedną z podstawowych czynności, jakiej uczymy małe dzieci, jest właśnie mycie zębów. Ale czy wiesz, że na stan naszego uzębienia ma wpływ również dieta? Zęby zbudowane są głównie z fostoru i wapnia. Jeżeli twoja dieta jest bogata w te pierwiastki, zęby stają się silniejsze i odporniejsze […]
KachBlog, Książkiksiażka, polecam, recenzja
Nawyki i zwyczaje – ODNOWA – recenzja książki. Pisząc moją nową książkę sporo zastanawiałam się nad tym jak łatwo można zmienić swoje nawyki. Coś dodawać i w ten sposób dążyć do celu, który chcemy osiągnąć. A kilka dni temu trafiła w moje ręce kolejna już książka dr Sophie Mort pt.: “ODNOWA Zmień nawyki i zacznij […]
KachAktualności, Dbanie o siebie, Porady, Sezonowedieta, sezonowość, wartościowe jedzenie, warzywa, zima
Zima to wymagający czas dla nas wszystkich. Krótkie dni i ograniczona ilość światła sprawiają, że po powrocie z pracy nie mamy ochoty na spacery czy gotowanie; często marzymy tylko o momencie wejścia pod koc, z kubkiem herbaty i książką czy serialem. Mniej światła równa się mniej energii i jest to całkowicie naturalne. Zima to w […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
Postanowienia noworoczne, aby były skuteczne, nie mogą ograniczyć się do jednego dnia… Do spisania ich i czekania, że coś, co dotąd się nie udawało, w związku ze zmianą roku udadzą się i zrealizują! Wczoraj rozpoczęłam temat, ale dziś warto zagłębić się dalej, mając na uwadze nasze doświadczenie. Postanowienia noworoczne 2.0!
Pojutrze wkraczamy w Nowy Rok, z pewnością ten czas, gdy mniej się dzieje, gdy rodzi się nadzieja na wydłużający się dzień skłaniają do snucia planów i postanowień… No to do dzieła! Chcę jednak przestrzec Cię przed kilkoma sytuacjami, które mogą utrudnić nam osiągnięcie celu. Bo fakt, że corocznie postanowienia są podobne, świadczy o średniej skuteczności […]
Nawyki i zwyczaje – ODNOWA – recenzja książki. Pisząc moją nową książkę sporo zastanawiałam się nad tym jak łatwo można zmienić swoje nawyki. Coś dodawać i w ten sposób dążyć do celu, który chcemy osiągnąć. A kilka dni temu trafiła w moje ręce kolejna już książka dr Sophie Mort pt.: “ODNOWA Zmień nawyki i zacznij […]
,Wiedziałam, że kuchnia meksykańska jest uznawana za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości przez UNESCO. Fakt ten podkreśla jej wyjątkowość i kulturowe znaczenie. Plus fakt niesamowicie ciepłego klimatu (o tej porze roku niezbyt gorącego) powodował, że jechałam tam niemal zacierając rączki i śliniąc się na samą myśl, o tym co za kulinarne uczty mnie tam czekają. Moje […]
Już niemal trzy tygodnie podróżujemy po Meksyku, odpoczywamy, łapiemy słońce, cieszymy oczy zielenią roślin i błękitem nieba. Bardzo dużo chodzimy i zwiedzamy. Poznajemy historię kraju, jemy, rozmawiamy, chłoniemy ten inny świat z olbrzymim zainteresowaniem. W związku z tym, że odbywa się to w czasie roku szkolnego, to mamy w pewnym sensie domową edukację. I powiem […]
Nasza meksykańska przygoda trwa w najlepsze. Ponieważ relacjonuję w social mediach różne ciekawostki żywieniowe, pytacie o podróże i zdrowy brzucha. Obawiałam się tego, czy będzie wszystko dobrze. Ameryka Południowa (czy geograficznie środkowa) ma inną mikrobiotę niż Polska. Spieszę zatem z radami i swoim doświadczeniem.
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sezonowe, Uncategorized, Warzywaprzepisy, smażone szparagi, szparagi, wiosna
Sezon szparagowy jest stosunkowo krótki, bo ich smakiem cieszyć się możemy zaledwie dwa miesiące (maj-czerwiec). Warto w tym czasie jeść ich jak najwięcej, aby nie tylko nacieszyć się ich smakiem, ale również skorzystać z ich prozdrowotnych właściwości. Jeśli nie jesteście pewni jak obchodzić się ze szparagami w kuchni lub szukacie inspiracji na dania ze szparagami, […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Przekąski, Przepisy, Świętaboczniaki, fasola, pasztet, przepisy świąteczne, śledzie, Święta
Na co dzień jemy głównie wegetariańsko, bazując na różnorodnych warzywach i ich nieograniczonych możliwościach smakowych. To podejście stało się już czymś bardzo naturalnym, dzięki czemu zdarza się, że przekąską jest kiszony ogórek lub pokrojone w słupki marchewki 🙂 Podobnie jest w czasie Świąt. Poza klasycznymi potrawami jak ryby czy kapusta coraz częściej serwuję bliskim roślinne […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Desery, Przepisy, Śniadaniakasza, kasza pęczak, orzechy, śniadanie
Dziś przepis na mocno orzechowe, jesienne śniadanie. Uwielbiam kaszę za to, że jest posiłkiem cudownie grzejącym od środka. Takie słodkie, odżywcze śniadanie jest bardzo proste i zawsze dobrze smakuje!
Kasia Stuhr-BłażejewskaObiady, Przepisy, Sezonowe, Warzywabakłażan, cukinia, obiad, papryka, przepis, ratatuj, warzywa, zdrowy obiad
Ratatuj, a właściwie z francuskiego ratatouille, to nic innego jak warzywna zapiekanka, na którą składają się cienko pokrojone warzywa zatopione w pomidorowym sosie. Przepis, który pokazał mi młody kucharz Michał Solarz, a który ja przekazuje Wam dalej, inspirowany jest potrawą z bajki Ratatuj, w której uzdolniony szczurek Remy trafia do paryskiej restauracji i tam.. dzieje […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Książki, Polecane, Przepisy, Śniadania, Żywienie dzieci
Gotuj raz na cały tydzień – czyż to nie jest marzenie wielu z nas? Gdy zobaczyłam książkę autorstwa Giny Homolki “Skinny taste. Meal prep – Gotuj raz na cały tydzień” nie mogłam jej nie wziąć do ręki! Autorka poza wieloma przepisami i pomysłami co i jak gotować, aby ułatwić sobie życie, daje też wiele pomysłów, […]
KachAktualności, Porady, Zdrowie
Jakiś czas temu pisałam już na temat zespołu jelita drażliwego (IBS). To schorzenie o złożonej etiologii, które silnie wpływa na życie chorych. W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się roli mikrobioty jelitowej w jego terapii. Dzisiejszy wpis poświęcamy nowym odkryciom w tej dziedzinie, ze szczególnym uwzględnieniem probiotyków i ich wpływu na stan zapalny w […]
KachAktualności, Porady, Zdrowieaktywność, ruch, sezonowo, sport, zdrowie, zima
Zimowa aura nie sprzyja uprawianiu aktywności fizycznej. O poranku ciepła kołdra trzyma nas w uścisku, a wieczorem, po całym dniu pracy gdy za oknem ciemno i mróz albo jeszcze gorzej – mżawka, wizja wyjścia do parku na bieganie wygląda na niezłe wyzwanie. Jednak właśnie wtedy, gdy natura wydaje się nas do tego zniechęcać, sport może […]
KachAktualności, Blog, Porady, Zdrowie, Żywienie dziecibrzuch, elektrolity, jelita, mikrobiota, podróże
Nasza meksykańska przygoda trwa w najlepsze. Ponieważ relacjonuję w social mediach różne ciekawostki żywieniowe, pytacie o podróże i zdrowy brzucha. Obawiałam się tego, czy będzie wszystko dobrze. Ameryka Południowa (czy geograficznie środkowa) ma inną mikrobiotę niż Polska. Spieszę zatem z radami i swoim doświadczeniem.
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Polecanedieta zdrowych jelit, flora jelitowa, jelita, mikroflora jelitowa, wzjg, zdrowe jelita
W temacie dietetyki klinicznej jest wiele chorób dotyczących przewodu pokarmowego. W chorobach jelit najczęściej mówić możemy o zespole jelita drażliwego (IBS) oraz wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG). O ile w przypadku pierwszej choroby często psychika ma na nas duży wpływ, o tyle wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest przewlekłym procesem dotyczącym śluzówki jelita. To choroba […]
KachBlog, Książki, Polecane, Zdrowiedieta, długowieczność, ksiażka, recenzja, sen, sport, stres
Dobrze napisana książka popularnonaukowa to nie lada wyczyn. W końcu przystępne przekazywanie wiedzy jest cechą najlepszych nauczycieli. Julian Sobiech, opierając się na ponad 300 źródłach naukowych, stworzył prawdziwy elementarz tego, jak żyć dobrze i zdrowo. “Jak dożyć setki” to książka, w której nie znajdziecie prostych porad i rozwiązań instant. Autor natomiast proponuję olbrzymią dawkę wiedzy […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Polecanedieta zdrowych jelit, flora jelitowa, jelita, mikroflora jelitowa, wzjg, zdrowe jelita
W temacie dietetyki klinicznej jest wiele chorób dotyczących przewodu pokarmowego. W chorobach jelit najczęściej mówić możemy o zespole jelita drażliwego (IBS) oraz wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG). O ile w przypadku pierwszej choroby często psychika ma na nas duży wpływ, o tyle wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest przewlekłym procesem dotyczącym śluzówki jelita. To choroba […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Polecane, Poradyflora jelitowa, jelita, mikrobiom, prebiotyki, probiotyki, vivomixx
O ogromnym wpływie mikrobioty na nasze zdrowie, samopoczucie i jakość życia wiemy dziś bardzo dużo. Teoria teorią, jak w każdej dziedzinie – a praktyka sobie. Na urodziny i imieniny życzymy zdrowia, jako najcenniejszą wartość deklarujemy obok rodziny i bliskich zdrowie i spokój. Gdy jednak mamy zrobić coś w kierunku tego zdrowia, to już łatwo nie […]
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!
KachAktualności, Dbanie o siebie, Porady, Sezonowedieta, sezonowość, wartościowe jedzenie, warzywa, zima
Zima to wymagający czas dla nas wszystkich. Krótkie dni i ograniczona ilość światła sprawiają, że po powrocie z pracy nie mamy ochoty na spacery czy gotowanie; często marzymy tylko o momencie wejścia pod koc, z kubkiem herbaty i książką czy serialem. Mniej światła równa się mniej energii i jest to całkowicie naturalne. Zima to w […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebiecele, motywacja, postanowienia, psychodietetyka, zdrowie0
Postanowienia noworoczne, aby były skuteczne, nie mogą ograniczyć się do jednego dnia… Do spisania ich i czekania, że coś, co dotąd się nie udawało, w związku ze zmianą roku udadzą się i zrealizują! Wczoraj rozpoczęłam temat, ale dziś warto zagłębić się dalej, mając na uwadze nasze doświadczenie. Postanowienia noworoczne 2.0!
Postanowienia noworoczne, aby były skuteczne, nie mogą ograniczyć się do jednego dnia… Do spisania ich i czekania, że coś, co dotąd się nie udawało, w związku ze zmianą roku udadzą się i zrealizują! Wczoraj rozpoczęłam temat, ale dziś warto zagłębić się dalej, mając na uwadze nasze doświadczenie. Postanowienia noworoczne 2.0!
Pojutrze wkraczamy w Nowy Rok, z pewnością ten czas, gdy mniej się dzieje, gdy rodzi się nadzieja na wydłużający się dzień skłaniają do snucia planów i postanowień… No to do dzieła! Chcę jednak przestrzec Cię przed kilkoma sytuacjami, które mogą utrudnić nam osiągnięcie celu. Bo fakt, że corocznie postanowienia są podobne, świadczy o średniej skuteczności […]
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sezonowe, Uncategorized, Warzywaprzepisy, smażone szparagi, szparagi, wiosna
Sezon szparagowy jest stosunkowo krótki, bo ich smakiem cieszyć się możemy zaledwie dwa miesiące (maj-czerwiec). Warto w tym czasie jeść ich jak najwięcej, aby nie tylko nacieszyć się ich smakiem, ale również skorzystać z ich prozdrowotnych właściwości. Jeśli nie jesteście pewni jak obchodzić się ze szparagami w kuchni lub szukacie inspiracji na dania ze szparagami, […]
KachAktualności, Porady, Zdrowie
Jakiś czas temu pisałam już na temat zespołu jelita drażliwego (IBS). To schorzenie o złożonej etiologii, które silnie wpływa na życie chorych. W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się roli mikrobioty jelitowej w jego terapii. Dzisiejszy wpis poświęcamy nowym odkryciom w tej dziedzinie, ze szczególnym uwzględnieniem probiotyków i ich wpływu na stan zapalny w […]
KachAktualności, Porady, Zdrowieaktywność, ruch, sezonowo, sport, zdrowie, zima
Zimowa aura nie sprzyja uprawianiu aktywności fizycznej. O poranku ciepła kołdra trzyma nas w uścisku, a wieczorem, po całym dniu pracy gdy za oknem ciemno i mróz albo jeszcze gorzej – mżawka, wizja wyjścia do parku na bieganie wygląda na niezłe wyzwanie. Jednak właśnie wtedy, gdy natura wydaje się nas do tego zniechęcać, sport może […]
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
KachBlog, Książki, Polecane, Zdrowiedieta, długowieczność, ksiażka, recenzja, sen, sport, stres
Dobrze napisana książka popularnonaukowa to nie lada wyczyn. W końcu przystępne przekazywanie wiedzy jest cechą najlepszych nauczycieli. Julian Sobiech, opierając się na ponad 300 źródłach naukowych, stworzył prawdziwy elementarz tego, jak żyć dobrze i zdrowo. “Jak dożyć setki” to książka, w której nie znajdziecie prostych porad i rozwiązań instant. Autor natomiast proponuję olbrzymią dawkę wiedzy […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Polecanedieta zdrowych jelit, flora jelitowa, jelita, mikroflora jelitowa, wzjg, zdrowe jelita
W temacie dietetyki klinicznej jest wiele chorób dotyczących przewodu pokarmowego. W chorobach jelit najczęściej mówić możemy o zespole jelita drażliwego (IBS) oraz wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG). O ile w przypadku pierwszej choroby często psychika ma na nas duży wpływ, o tyle wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest przewlekłym procesem dotyczącym śluzówki jelita. To choroba […]
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!
