Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
KachBlog, Książkiksiażka, polecam, recenzja
Nawyki i zwyczaje – ODNOWA – recenzja książki. Pisząc moją nową książkę sporo zastanawiałam się nad tym jak łatwo można zmienić swoje nawyki. Coś dodawać i w ten sposób dążyć do celu, który chcemy osiągnąć. A kilka dni temu trafiła w moje ręce kolejna już książka dr Sophie Mort pt.: “ODNOWA Zmień nawyki i zacznij […]
KachAktualności, Porady, Zdrowie
Jakiś czas temu pisałam już na temat zespołu jelita drażliwego (IBS). To schorzenie o złożonej etiologii, które silnie wpływa na życie chorych. W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się roli mikrobioty jelitowej w jego terapii. Dzisiejszy wpis poświęcamy nowym odkryciom w tej dziedzinie, ze szczególnym uwzględnieniem probiotyków i ich wpływu na stan zapalny w […]
KachAktualności, Porady, Zdrowieaktywność, ruch, sezonowo, sport, zdrowie, zima
Zimowa aura nie sprzyja uprawianiu aktywności fizycznej. O poranku ciepła kołdra trzyma nas w uścisku, a wieczorem, po całym dniu pracy gdy za oknem ciemno i mróz albo jeszcze gorzej – mżawka, wizja wyjścia do parku na bieganie wygląda na niezłe wyzwanie. Jednak właśnie wtedy, gdy natura wydaje się nas do tego zniechęcać, sport może […]
,Wiedziałam, że kuchnia meksykańska jest uznawana za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości przez UNESCO. Fakt ten podkreśla jej wyjątkowość i kulturowe znaczenie. Plus fakt niesamowicie ciepłego klimatu (o tej porze roku niezbyt gorącego) powodował, że jechałam tam niemal zacierając rączki i śliniąc się na samą myśl, o tym co za kulinarne uczty mnie tam czekają. Moje […]
KachAktualności, Dbanie o siebie, Porady, Sezonowedieta, sezonowość, wartościowe jedzenie, warzywa, zima
Zima to wymagający czas dla nas wszystkich. Krótkie dni i ograniczona ilość światła sprawiają, że po powrocie z pracy nie mamy ochoty na spacery czy gotowanie; często marzymy tylko o momencie wejścia pod koc, z kubkiem herbaty i książką czy serialem. Mniej światła równa się mniej energii i jest to całkowicie naturalne. Zima to w […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
Nawyki i zwyczaje – ODNOWA – recenzja książki. Pisząc moją nową książkę sporo zastanawiałam się nad tym jak łatwo można zmienić swoje nawyki. Coś dodawać i w ten sposób dążyć do celu, który chcemy osiągnąć. A kilka dni temu trafiła w moje ręce kolejna już książka dr Sophie Mort pt.: “ODNOWA Zmień nawyki i zacznij […]
,Wiedziałam, że kuchnia meksykańska jest uznawana za niematerialne dziedzictwo kulturowe ludzkości przez UNESCO. Fakt ten podkreśla jej wyjątkowość i kulturowe znaczenie. Plus fakt niesamowicie ciepłego klimatu (o tej porze roku niezbyt gorącego) powodował, że jechałam tam niemal zacierając rączki i śliniąc się na samą myśl, o tym co za kulinarne uczty mnie tam czekają. Moje […]
Już niemal trzy tygodnie podróżujemy po Meksyku, odpoczywamy, łapiemy słońce, cieszymy oczy zielenią roślin i błękitem nieba. Bardzo dużo chodzimy i zwiedzamy. Poznajemy historię kraju, jemy, rozmawiamy, chłoniemy ten inny świat z olbrzymim zainteresowaniem. W związku z tym, że odbywa się to w czasie roku szkolnego, to mamy w pewnym sensie domową edukację. I powiem […]
Nasza meksykańska przygoda trwa w najlepsze. Ponieważ relacjonuję w social mediach różne ciekawostki żywieniowe, pytacie o podróże i zdrowy brzucha. Obawiałam się tego, czy będzie wszystko dobrze. Ameryka Południowa (czy geograficznie środkowa) ma inną mikrobiotę niż Polska. Spieszę zatem z radami i swoim doświadczeniem.
Wczoraj zadzwoniła do mnie Mama, która dbając o zdrową dietę postanowiła w okresie późnej zimy hodować kiełki. Odwiedziła kilka sklepów w poszukiwaniu nasion rzeżuchy i ku swemu wielkiemu zadziwieniu usłyszała od kilku kolejnych sprzedawców, że rzeżucha jest dostępna w okolicy Wielkanocy. A przecież kiełki, w tym rzeżucha jest zdrowa przez cały rok!
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sezonowe, Uncategorized, Warzywaprzepisy, smażone szparagi, szparagi, wiosna
Sezon szparagowy jest stosunkowo krótki, bo ich smakiem cieszyć się możemy zaledwie dwa miesiące (maj-czerwiec). Warto w tym czasie jeść ich jak najwięcej, aby nie tylko nacieszyć się ich smakiem, ale również skorzystać z ich prozdrowotnych właściwości. Jeśli nie jesteście pewni jak obchodzić się ze szparagami w kuchni lub szukacie inspiracji na dania ze szparagami, […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaBlog, Przekąski, Przepisy, Świętaboczniaki, fasola, pasztet, przepisy świąteczne, śledzie, Święta
Na co dzień jemy głównie wegetariańsko, bazując na różnorodnych warzywach i ich nieograniczonych możliwościach smakowych. To podejście stało się już czymś bardzo naturalnym, dzięki czemu zdarza się, że przekąską jest kiszony ogórek lub pokrojone w słupki marchewki 🙂 Podobnie jest w czasie Świąt. Poza klasycznymi potrawami jak ryby czy kapusta coraz częściej serwuję bliskim roślinne […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Desery, Przepisy, Śniadaniakasza, kasza pęczak, orzechy, śniadanie
Dziś przepis na mocno orzechowe, jesienne śniadanie. Uwielbiam kaszę za to, że jest posiłkiem cudownie grzejącym od środka. Takie słodkie, odżywcze śniadanie jest bardzo proste i zawsze dobrze smakuje!
Kasia Stuhr-BłażejewskaObiady, Przepisy, Sezonowe, Warzywabakłażan, cukinia, obiad, papryka, przepis, ratatuj, warzywa, zdrowy obiad
Ratatuj, a właściwie z francuskiego ratatouille, to nic innego jak warzywna zapiekanka, na którą składają się cienko pokrojone warzywa zatopione w pomidorowym sosie. Przepis, który pokazał mi młody kucharz Michał Solarz, a który ja przekazuje Wam dalej, inspirowany jest potrawą z bajki Ratatuj, w której uzdolniony szczurek Remy trafia do paryskiej restauracji i tam.. dzieje […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Książki, Polecane, Przepisy, Śniadania, Żywienie dzieci
Gotuj raz na cały tydzień – czyż to nie jest marzenie wielu z nas? Gdy zobaczyłam książkę autorstwa Giny Homolki “Skinny taste. Meal prep – Gotuj raz na cały tydzień” nie mogłam jej nie wziąć do ręki! Autorka poza wieloma przepisami i pomysłami co i jak gotować, aby ułatwić sobie życie, daje też wiele pomysłów, […]
KachAktualności, Porady, Zdrowie
Jakiś czas temu pisałam już na temat zespołu jelita drażliwego (IBS). To schorzenie o złożonej etiologii, które silnie wpływa na życie chorych. W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się roli mikrobioty jelitowej w jego terapii. Dzisiejszy wpis poświęcamy nowym odkryciom w tej dziedzinie, ze szczególnym uwzględnieniem probiotyków i ich wpływu na stan zapalny w […]
KachAktualności, Porady, Zdrowieaktywność, ruch, sezonowo, sport, zdrowie, zima
Zimowa aura nie sprzyja uprawianiu aktywności fizycznej. O poranku ciepła kołdra trzyma nas w uścisku, a wieczorem, po całym dniu pracy gdy za oknem ciemno i mróz albo jeszcze gorzej – mżawka, wizja wyjścia do parku na bieganie wygląda na niezłe wyzwanie. Jednak właśnie wtedy, gdy natura wydaje się nas do tego zniechęcać, sport może […]
KachAktualności, Blog, Porady, Zdrowie, Żywienie dziecibrzuch, elektrolity, jelita, mikrobiota, podróże
Nasza meksykańska przygoda trwa w najlepsze. Ponieważ relacjonuję w social mediach różne ciekawostki żywieniowe, pytacie o podróże i zdrowy brzucha. Obawiałam się tego, czy będzie wszystko dobrze. Ameryka Południowa (czy geograficznie środkowa) ma inną mikrobiotę niż Polska. Spieszę zatem z radami i swoim doświadczeniem.
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Polecanedieta zdrowych jelit, flora jelitowa, jelita, mikroflora jelitowa, wzjg, zdrowe jelita
W temacie dietetyki klinicznej jest wiele chorób dotyczących przewodu pokarmowego. W chorobach jelit najczęściej mówić możemy o zespole jelita drażliwego (IBS) oraz wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG). O ile w przypadku pierwszej choroby często psychika ma na nas duży wpływ, o tyle wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest przewlekłym procesem dotyczącym śluzówki jelita. To choroba […]
KachBlog, Książki, Polecane, Zdrowiedieta, długowieczność, ksiażka, recenzja, sen, sport, stres
Dobrze napisana książka popularnonaukowa to nie lada wyczyn. W końcu przystępne przekazywanie wiedzy jest cechą najlepszych nauczycieli. Julian Sobiech, opierając się na ponad 300 źródłach naukowych, stworzył prawdziwy elementarz tego, jak żyć dobrze i zdrowo. “Jak dożyć setki” to książka, w której nie znajdziecie prostych porad i rozwiązań instant. Autor natomiast proponuję olbrzymią dawkę wiedzy […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Polecanedieta zdrowych jelit, flora jelitowa, jelita, mikroflora jelitowa, wzjg, zdrowe jelita
W temacie dietetyki klinicznej jest wiele chorób dotyczących przewodu pokarmowego. W chorobach jelit najczęściej mówić możemy o zespole jelita drażliwego (IBS) oraz wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG). O ile w przypadku pierwszej choroby często psychika ma na nas duży wpływ, o tyle wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest przewlekłym procesem dotyczącym śluzówki jelita. To choroba […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Polecane, Poradyflora jelitowa, jelita, mikrobiom, prebiotyki, probiotyki, vivomixx
O ogromnym wpływie mikrobioty na nasze zdrowie, samopoczucie i jakość życia wiemy dziś bardzo dużo. Teoria teorią, jak w każdej dziedzinie – a praktyka sobie. Na urodziny i imieniny życzymy zdrowia, jako najcenniejszą wartość deklarujemy obok rodziny i bliskich zdrowie i spokój. Gdy jednak mamy zrobić coś w kierunku tego zdrowia, to już łatwo nie […]
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!
KachAktualności, Dbanie o siebie, Porady, Sezonowedieta, sezonowość, wartościowe jedzenie, warzywa, zima
Zima to wymagający czas dla nas wszystkich. Krótkie dni i ograniczona ilość światła sprawiają, że po powrocie z pracy nie mamy ochoty na spacery czy gotowanie; często marzymy tylko o momencie wejścia pod koc, z kubkiem herbaty i książką czy serialem. Mniej światła równa się mniej energii i jest to całkowicie naturalne. Zima to w […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
Katarzyna Błażejewska-Stuhr – mama, dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Od lat jestem związana z warszawskim convivium Slow Food. Wyznaję zasadę, że jedzenie powinno stanowić źródło zdrowia oraz przyjemności. Swoim pacjentom proponuję diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych.
Napisałam książki “Odżywienie dzieci mądre i zdrowe” oraz “Jak zamieszać w swoim życiu czyli Koktajle dla zdrowia i urody”.
KachBlog, Książkiksiażka, polecam, recenzja
Nawyki i zwyczaje – ODNOWA – recenzja książki. Pisząc moją nową książkę sporo zastanawiałam się nad tym jak łatwo można zmienić swoje nawyki. Coś dodawać i w ten sposób dążyć do celu, który chcemy osiągnąć. A kilka dni temu trafiła w moje ręce kolejna już książka dr Sophie Mort pt.: “ODNOWA Zmień nawyki i zacznij […]
Nawyki i zwyczaje – ODNOWA – recenzja książki. Pisząc moją nową książkę sporo zastanawiałam się nad tym jak łatwo można zmienić swoje nawyki. Coś dodawać i w ten sposób dążyć do celu, który chcemy osiągnąć. A kilka dni temu trafiła w moje ręce kolejna już książka dr Sophie Mort pt.: “ODNOWA Zmień nawyki i zacznij […]
Jakiś czas temu pisałam już na temat zespołu jelita drażliwego (IBS). To schorzenie o złożonej etiologii, które silnie wpływa na życie chorych. W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się roli mikrobioty jelitowej w jego terapii. Dzisiejszy wpis poświęcamy nowym odkryciom w tej dziedzinie, ze szczególnym uwzględnieniem probiotyków i ich wpływu na stan zapalny w […]
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Przepisy, Sezonowe, Uncategorized, Warzywaprzepisy, smażone szparagi, szparagi, wiosna
Sezon szparagowy jest stosunkowo krótki, bo ich smakiem cieszyć się możemy zaledwie dwa miesiące (maj-czerwiec). Warto w tym czasie jeść ich jak najwięcej, aby nie tylko nacieszyć się ich smakiem, ale również skorzystać z ich prozdrowotnych właściwości. Jeśli nie jesteście pewni jak obchodzić się ze szparagami w kuchni lub szukacie inspiracji na dania ze szparagami, […]
KachAktualności, Porady, Zdrowie
Jakiś czas temu pisałam już na temat zespołu jelita drażliwego (IBS). To schorzenie o złożonej etiologii, które silnie wpływa na życie chorych. W ostatnich latach coraz więcej uwagi poświęca się roli mikrobioty jelitowej w jego terapii. Dzisiejszy wpis poświęcamy nowym odkryciom w tej dziedzinie, ze szczególnym uwzględnieniem probiotyków i ich wpływu na stan zapalny w […]
KachAktualności, Porady, Zdrowieaktywność, ruch, sezonowo, sport, zdrowie, zima
Zimowa aura nie sprzyja uprawianiu aktywności fizycznej. O poranku ciepła kołdra trzyma nas w uścisku, a wieczorem, po całym dniu pracy gdy za oknem ciemno i mróz albo jeszcze gorzej – mżawka, wizja wyjścia do parku na bieganie wygląda na niezłe wyzwanie. Jednak właśnie wtedy, gdy natura wydaje się nas do tego zniechęcać, sport może […]
KachAktualności, Dbanie o siebie, Diety, Koktajle, Napoje, Porady, Przepisymleko, mleko owsiane, mleko roślinne, napój roślinny
Pamiętam, jak 5 lat temu trudno było znaleźć zamiennik mleka w osiedlowym sklepie. Aby zdobyć napój owsiany czy ryżowy, należało poszukać w okolicy najbliższego sklepu z BIO żywnością. Dziś ilość zamienników mleka krowiego jest ogromna. Napoje roślinne dużych marek kupić można w dyskontach i małych sklepikach, a ich wybór jest oszałamiający. Nic więc dziwnego, że […]
KachAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Porady, Sezonowe, Zdrowieaktywność, budowanie odporności, dieta, dieta a zdrowie, hartowanie ciała, odporność, regeneracja, sen, sport, suplementy, układ odpornościowy, zdrowie
W sezonie jesienno-zimowym nie ma tygodnia, w którym nie dostaję pytania o budowanie odporności 🙂 I wcale mnie to nie dziwi! Wirusy i bakterie krążą w powietrzu, a my narażeni jesteśmy na skoki temperatury, wychodząc na zimno z ciepłego sklepu czy tramwaju. Dodatkowo dzieci z placówek przynoszą zarazki, które przekazują reszcie rodziny. Niestety odpowiedź na […]
KachBlog, Książki, Polecane, Zdrowiedieta, długowieczność, ksiażka, recenzja, sen, sport, stres
Dobrze napisana książka popularnonaukowa to nie lada wyczyn. W końcu przystępne przekazywanie wiedzy jest cechą najlepszych nauczycieli. Julian Sobiech, opierając się na ponad 300 źródłach naukowych, stworzył prawdziwy elementarz tego, jak żyć dobrze i zdrowo. “Jak dożyć setki” to książka, w której nie znajdziecie prostych porad i rozwiązań instant. Autor natomiast proponuję olbrzymią dawkę wiedzy […]
Kasia Stuhr-BłażejewskaAktualności, Blog, Dbanie o siebie, Diety, Polecanedieta zdrowych jelit, flora jelitowa, jelita, mikroflora jelitowa, wzjg, zdrowe jelita
W temacie dietetyki klinicznej jest wiele chorób dotyczących przewodu pokarmowego. W chorobach jelit najczęściej mówić możemy o zespole jelita drażliwego (IBS) oraz wrzodziejącym zapaleniu jelita grubego (WZJG). O ile w przypadku pierwszej choroby często psychika ma na nas duży wpływ, o tyle wrzodziejące zapalenie jelita grubego (WZJG) jest przewlekłym procesem dotyczącym śluzówki jelita. To choroba […]
Otrzymasz powiadomienia o najnowszych postach.
Dodatkowo na pierwszy zakup otrzymasz 5% rabatu!
